一、未来走俏食品概览（论文文献综述）
曾海英[1]（2021）在《红曲发酵薏米生理活性物质量效变化及机理研究》文中认为随着杂粮消费时尚、健康生活理念的兴起,杂粮特有成分和营养功能研究及分离纯化技术、风味营养杂粮新产品开发、以及微生物发酵转化提升杂粮产品品质和生理功能等,已成为国内外杂粮产业领域的研究热点。薏苡（Coix lachryma-jobi L.）,因其极高的营养与药用价值,被誉为“世界禾本科植物之王”,自古就是食药皆佳的“粮药”之一。本论文针对薏米加工过程中副产物利用率低下、高附加值产品匮乏的产业链延伸技术“瓶颈”,采用益酵益生型红曲霉对薏米进行发酵代谢转化,实现多重活性组分富集与叠加;针对高增量的主要活性成分,通过转录组学与蛋白组学技术解析其形成路径与量变机理;采用体外实验及动物模型,对发酵产物进行食用安全及功能活性评价,以期为研发高活性功能产品提供科学依据。主要研究结论如下:（1）16份薏苡种质资源中,晴隆白壳薏苡子粒品质最优,富含蛋白质（13.42 g/100g）和薏苡素（7.46 mg/100 g）。晴隆白壳薏苡谷脱壳碾米产生的碎薏米副产物,蛋白质、粗脂肪、还原糖与精米、糙米含量相近,但淀粉（71.30 g/100 g）和粗多糖（60.30 g/100g）（p<0.05）含量高于精米和糠,且还富含薏苡酯（4.00 mg/g）、薏苡素（2.83 mg/100g）、芦丁（1.20 mg/g）等活性成分,可作为发酵基质进行目标活性物质的转化与富集。（2）将碎薏米按装料量7.22 g/100 mL、料液比50:17、初始p H值6.5、121℃蒸料6 min后,按质量百分比接种9%的红曲霉种子液（孢子浓度≥106个/mL）,于28±1℃下发酵10 d,发酵产物中4种特征性活性成分均高效累积,其中薏苡素与薏苡酯含量较碎薏米原料分别提高4.06倍和4.45倍,达6.50 mg/100 g和17.80 mg/g,而洛伐他汀（167.90 mg/100 g）与红曲色素（色价1058 U/g）则实现新增富集。值得关注的是,发酵产物亲脂性组分增量极显着（p<0.01）,较原料组提高了2.05倍,提取率达8.63%;其中还富含α-生育酚（17.88μg/g）、γ-三烯生育酚（72.53μg/g）、γ-谷维素（655.01μg/g）、β-谷甾醇（53.32μg/g）等活性成分,尤其增量最大的α-生育酚、1个未知组分和γ-谷维素,分别提高162.55倍、34.30倍和24.99倍;经GC-MS/MS鉴定,未知组分为（3β）-3-羟基-5-烯-17-甾酮,是一种极具生理活性的甾体激素类化合物,已被国内外公认为新型膳食补充剂。（3）鉴于红曲霉发酵主要生理活性物质富集的菌种依赖性,采用转录组学与蛋白组学技术解析其代谢路径及富集机理:生育酚及其三烯生育酚的富集涉及3条代谢路径与12个关键功能蛋白（酶）的表达,即苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成路径中3-脱氢奎尼酸合成酶[EC:4.2.3.4],3-脱氢奎尼酸脱氢酶I[EC:4.2.1.10],莽草酸脱氢酶[EC:1.1.1.25],莽草酸激酶[EC:2.7.1.71]和3-磷酸莽草酸1-羧基乙烯基转移酶[EC:2.5.1.19]蛋白表达上调,促进莽草酸富集。酪氨酸代谢路径中乙醛脱氢酶[EC:1.2.1.5]蛋白表达上调,促进尿黑酸富集;尿黑酸双加氧酶[EC:1.13.11.5]和延胡索酰乙酰乙酸酶[EC:3.7.1.2]蛋白表达下调,防止尿黑酸向乙酰乙酸盐转化,确保底物充足。泛醌与其它萜-醌类化合物的生物合成路径中对羟基苯丙酮酸双加氧酶[EC:1.13.11.27]基因表达上调,促进对羟基苯丙酮酸生成尿黑酸;尿黑酸植基转移酶[EC:2.5.1.115]催化尿黑酸（HGA）和异戊烯基二磷酸（Pr DP）生成生育酚前体物质2-甲基-6-植基-苯醌（MPBQ）;生育酚环化酶[EC:5.5.1.24]催化MPBQ前体物质生成γ-生育酚及其三烯生育酚;生育酚O-甲基转移酶[EC:2.1.1.95]促进发酵体系中γ-生育酚、γ-三烯生育酚等类型向α-生育酚或其三烯生育酚形式转化。γ-谷维素（阿魏酸甾醇酯）与（3β）-3-羟基-5-烯-17-甾酮的富集涉及甾类生物合成路径,与甾类化合物形成累积密切相关。红曲霉发酵碎薏米体系中甾类化合物的生物合成路径受14α-甾醇去甲基酶[EC:1.14.14.154]、Cyp51A[CYP51G1]、甾醇去饱和酶[EC:1.14.19.20]、7δ-甾醇5-去饱和酶[ERG 3]、C-24甾醇还原酶[ERG 4]和7δ-甾醇5（6）-去饱和酶[STE 1]基因的表达调控,它们与脱氢胆甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和谷甾醇的高量累积相关,为γ-谷维素和甾酮的酯化反应提供充足底物;而甾醇24-C-甲基转移酶[EC:2.1.1.41]和甾醇14α-脱甲基酶[EC:1.14.14.154 1.14.15.36]蛋白的高表达也促进代谢路径末端产物植物甾醇的高量累积。（4）红曲霉发酵的碎薏米经超临界CO2萃取的精油组分（FCS-O）,提取率可达12.8%,且具有良好的理化性质和丰富的生理活性物质,其γ-三烯生育酚、γ-谷维素、薏苡酯和油酸浓度分别达到72.83μg/g、745.96μg/g、9.65 mg/g和316.58 mg/100 g DW。FCS-O具有较强的抗氧化能力,能有效抑制易感多不饱和脂肪酸（EPA/DHA）氧化,防止脂质氧化和过氧化反应,与空白对照组相比,氧化168 h后7-酮胆固醇和过氧化物的浓度下降12.99倍和2.72倍,仅为8.42 g/mL和16.16 mmol/kg（p<0.01）。红曲薏米精油还具有抗人喉癌细胞HEp2增殖的作用(IC50=2.13 mg/mL),而对正常猴肾细胞CV-1无细胞毒作用;且抗癌活性较发酵前显着提高,抑制HEp2细胞增殖的IC50降低42%。经食用安全性评价证实,FCS-O无急性毒性(LD50>10 g/kg bw,属实际无毒),无诱变性、细胞毒性或遗传毒性。作为一种高活性多组分精油,应用潜力巨大,可开发为食品、食品配料、营养补充剂或天然食品抗氧化剂,提升产品性能与保健功效。
田语[2]（2020）在《薛爱华的汉学研究》文中研究说明薛爱华（Edward Hetzel Schafer）是20世纪下叶欧美古典汉学界的代表性学者。他在唐代物质文化史、中西交通史、古代文学研究等领域均出类拔萃,堪称一代大家。因为薛爱华在域外汉学界的声誉,国内学术界早在上世纪90年代便已有一些对薛爱华代表作品的译介与评述作品出现,成果斐然。然而相对于薛爱华其人在上世纪域外汉学史上的重要地位,相对于其汉学论着作品的丰硕和内容的多样化,目前对其展开的译介和研究工作仍旧是相对不充分的。基于此,本论文立足于文本分析,用学术史的、跨文化的方法,对薛爱华的生平经历以及学术研究展开全方位的考察,并将重点放在以下几个方面:首先,本文将梳理与薛爱华汉学研究工作有关的历史性事实,并通过全面收集、整理、研读与分析其汉学研究论着与论文作品,尽可能为学界呈现薛爱华汉学研究的基本风貌;其次,本文将选择具有代表性的薛爱华专着作品进行文本细读和专题研究工作,以期从学术视阈与研究方法的范式与因革流变的角度深化对薛爱华不同时期汉学研究模式与特色的理解。其三是自觉得以更为宏观的西方古典汉学发展史视角理解薛爱华的汉学研究,并通过对薛爱华的个案研究形式,以局部照见整体,对认识二十世纪下半叶美国乃至整个欧美古典汉学研究的历史走向、理论特色、学术视阈等更为重大的问题提供一个参考系和管窥之途。具体而言,本文首先对薛爱华之前古典汉学的发展史做一精要的梳理与概述。古典汉学源起自早期西葡天主教士的中国观察,自十九世纪法国学派兴起而蔚为大观。法兰西学院雷慕沙、儒莲、沙畹、伯希和等人,见证着古典汉学研究从稚嫩走向辉煌的进程。古典汉学以语文学为本,重视翻译与注释研究,其传统得到了夏德、劳费尔等学者的发扬,正是他们将这一传统嫁接到美国学术土壤之上,推动了美国古典汉学研究的成长。加州大学伯克利分校东方语言系的诞生与发展正是植根于这种历史语境之中。经由莱辛、赵元任、卜弼德等学者的教研实践和薪火相传,而终以期古典汉学研究傲视美国西海岸学术界。薛爱华正是伯克利东语系所培养出的杰出学子,但其学术师承却并非如此简单。薛早年对人类文化、文学作品的广泛爱好孕育了其为学的宽广视野以及为文的丰沛才情;语言学天赋与勤苦使他得以掌握数十种东西方语言,为其广泛利用多国文献开展研究提供了条件;本科人类学的专业训练使得薛爱华能够在文本研究基础上融汇博厄斯派学者的研究方法和研究模式;最后,博士师从伯克利卜弼德的学术经历奠定了其汉学研究的语文学底色、视阈与翻译方法上的特点。以前述汉学史及薛爱华学术渊源之梳理与分析为基础,本文从目录学角度审视薛爱华学术研究视阈及其发展。通过收集、整理、研读与分析薛爱华的作品,我们可以勾勒薛爱华汉学研究的基本特点和发展模式:薛爱华的研究按时代先后可分为前后二期。就前期（上世纪50-60年代）来说,薛主要致力于唐五代物质文化史与中西交通研究。《闽国:10世纪中国的南方王国》《撒马尔罕的金桃:唐代舶来品研究》《朱雀:唐代的南方意象》等作皆为此类;后期（上世纪70-80年代）的作品转向神话民俗、道教、道教文学等领域,《神女:唐代文学中的龙女与雨女》《唐代的茅山》《时间海的蜃景:曹唐的道教诗歌》等作皆为此类。本文继而对薛爱华前后期代表作《朱雀:唐代的南方意象》《时间海的蜃景:曹唐的道教诗歌》开展专题研究。《朱雀:唐代的南方意象》以百科全书式的视野和编写体例,通过翻译—注释研究法、人类学研究方法以及合理想象的运用,对唐代南越自然与人文物事做了细致而全面的介绍与描写,并以此勾勒出存在于唐代文献中的南越世界的整体风貌。《时间海的蜃景:曹唐的道教诗歌》的出现标志着薛爱华走上独具特色的道教文学研究道路。通过对曹唐诗歌的文本分析,薛爱华深入探讨了曹唐游仙诗的内涵、母题、主题等问题,并利用其诗作为研究材料,开展针对唐人想象中的道教神仙世界的考证和描写。在文本研究基础上,本文转向对理论问题的探讨。薛爱华的汉学研究有着明确的理论与方法论指导,它以语文学为大宗,在当时的欧美中国研究的浮躁语境中,有着重要的价值与独特性。此外,薛爱华汉学研究的基石——汉文英译理论与实践颇具特色,其保全源语言语义与语境色彩的翻译范式相对于音译和功能性翻译等方法,具有独特优势和价值。最后,因为薛爱华着作等身,且革新了中西交通史、名物考证研究、道教研究等领域的研究现状,也因为薛爱华在学术社团实践、教学活动、社会活动等方面为中国研究和中国文化传播所作出的贡献,我们认为,从20世纪下半叶域外汉学的整体大局看,薛爱华可称为美国乃至整个欧美中国研究界古典汉学研究的代表性学者。
郝珊恒[3]（2020）在《论郭雪波小说的历史叙事》文中进行了进一步梳理蒙古族作家郭雪波自1975年初涉文坛以来,先后发表了《锡林河女神》《大漠狼孩》《银狐》《青旗·嘎达梅林》等颇有影响力的作品,其中不乏在国内外屡屡获奖的佳作。但时至今日我们才惊觉,擅长于生态叙事的郭雪波,他所关注的并非仅仅是草原生态,他也关心蒙古族的历史,有着重述历史的强烈愿望。在族群文化日渐衰败,种族记忆行将湮没之际,郭雪波试图在对历史的回望中重新复苏族群的记忆。他对蒙古族历史的追溯与展现,他对现代性的沉痛反思,使他的历史叙事具有一定的独特性。郭雪波的历史叙事不仅蕴涵着对族群历史与族群文化的关注,更包含了他对族群现实危机的焦虑和对族群传统文化没落的忧思。探析郭雪波小说中的历史叙事,有助于我们把握郭雪波小说的特征,更加深入地认识蒙古族的历史、文化及其现状。本论文试图以郭雪波小说中的历史叙事为核心,来多方探讨其特征。论文主体部分共分为四章。第一章着力对郭雪波小说中呈现的历史图景进行考察梳理,揭示其笔下“蒙古族历史”的构成内容,它们主要包括蒙古族的起源史和古代生存发展史、20世纪上半叶蒙古族反对草原垦殖与抗日反侵略的斗争史、建国后蒙古族的境遇与改革开放后蒙古族的历史风貌等等。第二章解析郭雪波小说中历史叙事的主题内涵,主要围绕文化寻根与族性建构、现代性的反思以及族群国家认同等话题来展开论述。其中,郭雪波对蒙古族历史、现实的书写,对族群文化的追溯,实际上是对蒙古族传统文化的寻“根”和对蒙古族人精神的寻“魂”。郭雪波敏锐地发现了在现代性的影响下族群生存中的那些隐痛,比如生态的破坏、信仰的失落、战争的灾难等,对于现代性所带来的负面影响的反思也是其历史叙事的题中应有之意。而对族群认同和国家认同的表达,也是郭雪波小说中历史叙事的重要主题内涵,体现了作者对族群和国家的热爱。第三章主要探讨郭雪波小说在历史叙事的过程中对各类人物形象的刻画。这些形象大致可分为传奇英雄形象、奸佞恶人形象、宗教文化传承者形象、传统文化追溯者形象。对传奇英雄形象的刻画,表现出对族群英雄精神的推崇和赞扬;对奸佞恶人形象的塑造,谴责了其损害民族国家利益的行为,揭示了蒙古族历史上的艰难与曲折;对宗教文化传承者和传统文化追溯者形象的勾勒,则表达了作者对族群逝去历史的缅怀和对族群优秀文化的热爱。第四章分析郭雪波小说中历史叙事的视角特征。主要论述了其动物视角、儿童视角、多角度叙述视角的采用对于历史叙事所产生的作用。经过动物视角的折射,读者在一种陌生化的阅读体验中,能更加深刻地感受到蒙古族历史的沉重与庄严;借助儿童视角,揭示出蒙古族历史上那些重要却往往很容易被忽略的历史细节;而多角度叙述视角的交错运用,则完成了对蒙古族历史的多维呈现。
张丽[4]（2017）在《中国食物与农作体系变迁中的食物政治及治理 ——以河南变村和广西古村为例》文中进行了进一步梳理食物是人类维持生命的营养之源,也是少数人获取财富和权力的源头。农业作为食物生产的源头,是食物量和质的安全保障之始。本研究从食物与农作体系范式变迁视角出发,以食物政治及其治理为分析框架,以自20世纪中期后尤其改革开放以来全球化背景下中国食物与农作体系变迁为分析对象,解答中国食物政治及其治理中的主要议题和矛盾——食物安全治理问题,并尝试提出相应对策和建议。本研究采用质性研究的个案研究法,结合国内外宏观背景,以河南变村和广西古村两个自然禀赋不同村落的食物与农作体系变迁为微观个案,主要通过参与观察法和深度访谈法获取调研资料。研究发现,两个村庄食物与农作体系从最初传统农作方式和自给自足食物体系转变为以"生产主义"和"生命科学整合"相结合的现代食物与农作模式,并引发系列矛盾和问题,尤以食物安全问题突出,并在近十年来出现"生态整合"新范式和"自下而上"的食物自保现象。与此同时,"自上而下"的国家治理政策和实践深入微观村庄中,形成了村庄层面的食物政治图景。本研究进一步发现,食物与农作体系变迁实质上是不同利益、观念、农业及环境伦理之争。当前的现实是,三种范式相争并存。"生产主义"和"生命科学整合"紧密结合,成为主导范式,新出现的"生态整合"范式发展举步维艰。食物与农作体系范式变迁透射出食物政治的实质是围绕"吃"的主权扞卫和利益争夺,即不同利益主体和行动者围绕食物主权扞卫所进行的互动,以及农业伦理和环境伦理的选择。具体到现实层面,中国食物公共治理主题和矛盾为如何保障食物安全,即粮食安全和食品安全的保障及两者的平衡。且现阶段食品安全问题突出,治理需求大,亟需整合"自上而下"的政府行政监管和管理与"自下而上"的社会食物自保力量。基于此,本研究从公共管理视角针对当前中国食物政治的议题和问题,提出两项对策和建议。第一,中国食物公共治理应围绕保障"食物安全",整合政府公共治理和民众社会参与诉求及力量。对于"自上而下"政府食物公共治理而言,首先,政府在粮食安全和食品安全战略制定和执行时,应充分考虑和尊重底层的、不同主体的利益和理念,充分考虑不同农业和食物经营主体,尤其小农户、不同阶层食物消费者以及不同层级粮食安全保障和食品安全监管行政组织和主体的需求;其次,对市场主体,农业企业和食品企业,应在加强引导和规范;最后,尊重不同地方的食物与农作体系特点和规律,继续支持"生态整合"范式下的生态农业在地化实践。对"自下而上"的底层食物自保和社会参与而言,替代性食物体系以及未来可持续农业、生态农业的尝试,应建立在平等、公正的网络内对话及不同主体利益和理念的平衡基础上,并积极寻求与国家整体食物安全治理目标和利益的契合点。第二,中国食物公共治理应立足本土化,进行中国治理现代化的尝试,并在全球食物公共治理中进行"中国模式"探索。首先,充分发挥我国的"威权型"食物政治制度优势,发挥"压力型体制"在贯彻中央意志,调动地方政府执行积极性上的优势。其次,食物公共治理更应突出人的主体性地位。最后,尊重现代生物技术和伦理同时,挖掘和重新认识中国传统农业伦理和环境伦理。本研究可能的创新之处在于,从政治学、社会学和公共管理学多学科交叉视角出发,并引入伦理学视角,深层解读中国当前食物政治中主要问题——食物安全问题。在方法上,在国际和国内两大宏观背景下,深入观察村落微观层面及其相应食物与农作政策及治理实践,全面且深入地呈现中国食物政治,并基于中国食物主权扞卫及食物政治的复杂性,对话国际上食物政治研究中的主要研究视角——食物主权理论。这种对多中心现代食物公共治理的探索和研究视角,或许能够成为中国治理现代化,及全球化背景下中国"本土化"食物公共治理新视角和新尝试。
屈雅利[5]（2016）在《中国当代商业广告的审美文化透视（1979-2015）》文中进行了进一步梳理在1978年改革开放的号角吹响以后,沉寂多年的商业广告闻风而动,重新登上了当代中国社会的舞台。经过30多年的发展,中国广告经营总额从1979年约0.1亿元上升到2015年5973.4亿元,中国上升为仅次于美国的世界第二广告大国。由于改革开放以来中国社会处在转型时期,呈现出比较复杂的社会发展状态,民众的社会情感、价值观念、精神追求、生活方式和审美趣味都发生着巨大而深刻的变化。当代中国商业广告的恢复和发展也正伴随着这样的一个过程。作为社会文化的风向标,当代商业广告敏锐地记录或者作为镜像折射着当代社会民众的价值追求和情感变化,迎合或者引导着社会民众生活方式和价值观念的变化,保存着社会转型时期多种文化在广告中留下的印记,成为了观察和分析当代社会审美文化变迁的一个极其生动的社会文本。本论文以改革开放以来当代商业广告在中国的历史发展为线（1979-2015）,依据当代商业广告的发展实践,以当代商业广告作品、知名广告人的创作思路、企业和广告公司的广告实践、对当代商业广告发展具有重要影响的广告事件等大量广告审美实践为研究文本,从审美文化的角度,力图全方位地剖析中国当代商业广告在社会转型的巨变时期所遭遇的文化冲击与文化融合,揭示中国当代商业广告审美文化与主流意识形态、传统文化、现代性、实用理性、后现代等文化的审美冲突与交融,在此基础上,探究了当代商业广告发展面临的审美文化困境,探讨了建立中国当代商业广告审美文化独特品格的文化策略和可能路径。论文依据中国当代商业广告审美实践发展的历史顺序,采用以史带论、史论结合的方式,分为六个层面来展开论文的主体。第一个层面分析当代商业广告对政治意识形态的顺应和消解。作为市场营销的重要方式,商业广告在改革开放以后的中国蓬勃发展,对政治化主导的主流意识形态形成了极大的冲击。当代商业广告巧妙地使用广告策略,通过顺应主流价值倾向,突破了政治禁忌,拓展广告文化的影响力。通过对红色隐喻、革命历史伤痕等审美符号的使用,当代商业广告不断对主流意识形态进行商业化的审美改造,并通过戏谑化的符号形式对主流意识形态的政治属性进行了商业化消解,最终形成了与主流意识形态的审美融合态势。第二个层面分析了当代商业广告对传统文化的吸收和物质化改造。改革开放以来传统文化通过历史典故的情感改造、乡土情怀的怀旧想象、对家庭元素的强调等符号形式,充当了当代商业广告的情感文化源,塑造了当代商业广告的精神气质和美学形象。与此同时,当代商业广告对传统文化的零碎化、片断化和商业化利用,消解了传统文化的精神价值,淡化了传统文化理想主义的价值追求和精神魅力。第三个层面分析了当代商业广告对现代化生活的审美想象。当代商业广告通过构造商品神话、编织理性化的消费理由、构建现代化的生活方式、塑造新的消费主体等范式,为当代人塑造了一个物质丰裕的现代化商品世界。在这个世界中,人们不断占有商品,精心呵护身体,跟随明星和时尚,满足欲望,幸福快乐,男性因为成功而自由消费,女性因为消费而自信快乐。当代商业广告对现代化生活以消费为中心的审美想象,满足了改革开放以来当代中国人追求物质生活提升的愿望,完善了人的生存尊严,但是同时,这样的广告呈现也将当代人纳入了消费主义的漩涡,使当代商业广告审美文化侵染了浓重的消费主义色彩。第四个层面分析了当代商业广告对平民化消费的审美包装和塑造。面对在市场经济大潮中逐步成长起来的广大普通平民消费者,当代商业广告顺应了实用理性精神对中国老百姓的深刻影响,对普通平民消费塑造采取了“镜像化”的审美呈现方式。商业广告的切入视角和美学包装,采取了人道主义、平民化的倾向,认同和宣扬了民间俗世,塑造了实惠朴素的消费生活态度。通过这样的广告审美呈现,商业广告对当代人生活的影响范围进一步扩大,广告消费文化渗入到了包括普通消费者在内的所有社会群体之中,加速了普通民众日常生活审美化的进程。第五个层面分析了当代商业广告中的后现代美学风格。起源于西方的后现代广告以另类、反叛、颠覆的广告形式将消费意识推向了民众的深层心理层面,价值认同与心理震撼成为广告审美传达的主要内容,商品信息反而日趋淡化。当代中国的后现代广告通过塑造面目模糊的广告青年形象,将当代商业广告审美推向了个人感性化的情绪表达,温和地消解了权威和理性的秩序,丰富了当代商业广告审美文化的整体格局。第六个层面分析了当代商业广告面临的审美文化困境与出路。一方面商业广告审美实现二重性悖论的存在,容易使当代人对商业广告产生疏离态度与集体回避行为,当代商业广告的发展面临着如何持续发挥广告文化审美影响力的窘境。另一方面,当代广告审美文化核心力的缺乏也使当代商业广告不断遭遇文化冲突的冲击。因此,吸收当代泰国、日本等东方国家优秀商业广告的审美特质,提升中国当代商业广告审美文化的品格,营造中国当代商业广告审美感觉资源的独特性,就成为中国当代商业广告摆脱审美文化困境的必要路径。论文结论部分探讨了当今新媒体环境下商业广告的隐匿性存在方式对当代商业广告审美文化的影响,探寻了当代商业广告审美文化进一步研究的方向。
刘荣昆[6]（2016）在《林人共生：彝族森林文化及变迁探究》文中进行了进一步梳理森林研究通常被归入自然科学领域,然而由于森林与人类有着极为密切的联系,其间又表现出较强的人文属性。客观上讲,林学兼有自然和人文双重属性。特别是在人类面临诸多生态问题困扰的时候,绿水青山在社会经济发展及人类生存中的地位愈发重要。森林的资源和生态两大重要功能对人类的生存发展具有重要影响甚至决定意义,人类文明的进步大多构筑于对森林开发利用的基础之上,一些文明的衰落或经济、政治重心的转移往往也因森林的毁坏而引起。彝族的生存和发展与森林有着紧密的联系,彝族在认识、利用、保护森林的过程中,形成了积淀深厚、内涵丰富的森林文化。彝族森林文化主要表现在物质、精神、制度三个层面。物质层面,彝族充分利用森林资源以维持生计,在利用森林的过程中,总结出许多利用森林的技艺,这是彝族物质层面森林文化的精髓。精神层面,彝族对森林有着深厚的情感,在原始宗教信仰及人生礼俗方面有很多与森林相关的习俗,从这些习俗中可以看出彝族敬重森林的生态观念。制度层面,彝族有护林组织及护林制度,彝族对森林的维护主要体现在即植树造林、神山森林体系、护林制度等三个方面。彝族地区森林在清代以前变化不大,而清代以后因人口剧增、农业垦殖、矿冶及烤烟耗薪、商业采伐、皇木采办、工业耗材、政治活动、军事活动等致使森林破坏较为严重,引发一系列生态及社会后果。森林变迁、科技进步、现代生活方式介入等引起彝族森林文化变迁,进而使与森林相关的一些文化淡化甚至消失,为森林保护带来挑战和机遇。彝族森林文化的核心是林人共生。林人共生关系中林处于主要地位,林是前提,有林才能有人类对森林资源的利用,在此过程中形成了对森林的认知体系以及利用森林的技术体系。林人共生关系发端于林而又回归于林,发端于林是指林为人类的生存提供必要的条件,回归于林是指人类为了森林作用的长久持续发挥而保护森林,林人共生关系的模式为从林到人,再从人到林,即林——人——林,抑或用林——护林——用林。林人共生的生态观念在生态文明建设中显得弥足珍贵,对生态文明建设具有重要的借鉴意义。彝族森林文化对彝族地区生态保护发挥着重要作用,在生物多样性减弱以及生态恶化的情况下,应当挖掘并传承彝族森林文化,为生态恢复及生物多样性保护提供借鉴和路径。彝族植物文化是森林文化的重要组成部分,应该把彝族植物文化元素应用到彝族聚居区的城市绿化中,以彰显出彝区城市的民族特色和文化内涵。
郭旭[7]（2015）在《中国近代酒业发展与社会文化变迁研究》文中研究说明考古发现和文献记载表明,中国酿酒的历史最早可追溯到距今约8000年前。早在公元前5000年左右,中国先民已经准确了解了酿酒的相关知识及饮酒礼仪。中国古代的酒以谷物酿制为主,与农业生产的发展关系密切。酒在中国农业文明中扮演着极其重要的角色,举凡祭祀、丧葬、嫁娶、交际、礼仪、节日,均少不了酒这种道具,饮酒贯穿中国人日常生活的始终;另一方面,酿酒业的发展又必须消耗部分粮食,中国地域广阔、人口众多,灾荒和战乱频繁,政府又不得不考虑限制酿酒业的发展以部分解决粮食短缺问题。在中国文化传统中,饮酒被当作一个普遍接受的行为,而较少将其看作是一个社会问题。酗酒顶多被看成是个人道德修养的缺陷,所造成的一系列问题也被认为是个人因素造成的。直到20世纪八十年代,随着中国酿酒工业的快速发展和中国社会的急剧变迁,饮酒及相关问题开始变得严重。加上人们对传统文化的兴趣日益浓厚,酒文化作为中国传统文化的重要组成部分,人们的关注和研究方兴未艾。但在现有研究中,无论是酿酒历史还是酒文化,都未将中国酒业和酒文化视为一个动态的发展过程,多是静态的、共时性的描述。近代中国经历了社会文化的急遽变迁,在中国历史发展上具有重要的地位。近代酒业和酒文化的发展出现了一些新的变化,如洋酒大规模输入,啤酒、葡萄酒等新式酒类的普遍消费,国家酒类管理制度的变迁等等,都是值得深入研究的问题。本文主要采用历史学的研究方法,力图真实展现近代酒业发展及其生产、运输、销售、消费情形,总结近代酿酒科技的成就及人们对健康饮酒的科学认识,深入研究近代酒税制度及其变迁,剖析贵州茅台酒在近代的发展,为了解酒业发展和社会文化变迁提供个案。除绪论和结论外,论文主体由七章组成,主要探讨如下几个方面的问题:一,近代中国传统酿酒业的发展。这里所说的传统酿酒业,是指在中国有着悠久历史的黄酒、白酒酿造业。经过千百年的发展,传统酿酒业在近代中国形成了典型的地域特征,在北方以高粱酒、烧酒为主,南方以黄酒、米制烧酒为主,西南、西北等地则以杂粮酒为主。从酿制技术上言,也渐趋成熟,无论是黄酒还是白酒的酿造技术,从某种程度上说已与今日无异。二,洋酒输入与新式酿酒业的发展。在近代中国,随着中外经济、贸易和文化交流的频繁,加上外国列强在不平等条约中所攫取的权利,洋酒也开始随着其他商品大肆涌入中国。这导致了两方面的后果,第一是直接改变了近代中国的酒类消费结构,丰富了酒类品种;其次是刺激了诸如葡萄酒、啤酒等新式酿酒业在中国的出现,从而改变了近代酿酒产业的结构。三,近代中国酒类生产、运输和消费情形。在近代中国,酒类生产多是作坊式生产组织,但也开始出现公司制的生产组织形式。它们虽然在数量上未占多数,但代表了一个新的发展方向,具有重要的意义。近代酒业资本规模、效益、成本、利润、工人及工资等,都是值得关注的问题。同时,近代酒类运输、推销、广告、品牌推广和商标保护等方面,都出现了一些新的变化。在酒类消费方面,近代酒类消费场所、消费文化出现了中西合璧、新旧杂糅的特征。四,对酒的科学认识。这主要体现在酿酒科技和健康饮酒两个方面。酿酒科技的发展首先体现在专业研究机构的建立上,研究人才的不断涌现,形成了一个专门从事发酵和酿造研究的群体,涌现出了一批具有较高学术价值的科研成果,酿酒知识开始向大众传播和普及。在这一时期,国人也开始从近代科学的角度关注和审视酒与健康之间的关系。人们认识到饮酒会对饮酒者的身体、行为、道德产生严重的影响,所以大力倡导健康饮酒。五,近代酒税制度的变迁。清末财政困窘,支出浩繁,政府在维持旧有税收的同时,力图开辟新的税源,并因应时势而不断变化,酒税从厘捐到烟酒税这样的变化就体现了这一发展历程。1915年,北京国民政府将酒类管理纳入国家政策层面。通过颁布一系列的法律和规章,对酒税制度进行重新设计,意欲将其纳入国家财政收支预算决算系统的正轨。并对原有酒税税率及征收制度加以改革,实行类似于专卖的公卖制度,征收公卖费,新征营业税性质的烟酒牌照税,对酒类生产和流通领域加强管理。1927年,国民党取得全国政权后,对酒税制度又进行了一些改革,相继开征了土酒定额税和国产烟酒类税,并实现关税自主权,加强了对进口酒类税收稽征和管理。在20世纪30、40年代,中国各地也因灾荒实行过不同程度的禁酒,也是值得深入研究的问题。六,近代酒业发展和社会文化变迁的个案分析。近代是贵州茅台酒发展的一个重要时期,形成了成义、荣和、恒兴三家烧房鼎足生产的态势,时人对茅台酒的发展前景寄予厚望。这一时期,茅台酒酿造原料使用、粮曲比、操作设备,乃至制曲、发酵、酿造、蒸馏、储存等工艺流程,已与今日相差无几,酿造工艺趋于成熟和定型。茅台酒的影响突破了地域的限制,出现在全国各地的市场上,品饮者无不对茅台酒表示赞赏之情。同时,茅台酒的发展也受酒税制度、交通、经营方针与策略、原料、包装、价格等诸多因素的影响和制约。茅台酒在近代中国的发展,是透视近代中国酒业发展和社会文化变迁的一个重要窗口。
杨卓豪[8]（2015）在《WPP发展战略及其在中国的影响力研究》文中研究说明21世纪,经济全球化带来了资本的全球化,在日益激烈的市场竞争下,广告公司集团化成为必然的发展趋势。鉴于商业变革及社会规制演变双重环境的影响,WPP集团在市场、服务及投资方面确立了三大战略目标并迅速找准战略定位,在扩张进程中扮演着持续并购投资集团、信息技术研发商、整合营销服务商、经营管理集团四大身份角色,全面执行以市场为导向的广告代理制、新媒体技术研发、投资并购、内部管理制等战略决策,成为迅速崛起的全球广告商业巨头。WPP在快速壮大的过程中,其战略发展也是一个不断变化、发展、完善的过程：WPP的发展经营活动反映出其多种战略盈利模式,保障了其稳定的经济来源；并购战略作为WPP壮大自身的最主要手段,其并购过程体现了WPP发展从最初的规模经济向明显的范围经济的转变。这些战略行为都立足其战略规划,促成了WPP集团在竞争中的战略优势地位。随着WPP的强势扩张,中国成为WPP第三大市场,WPP在中国的发展战略引人瞩目。通过对中国广告产业发展情况分析及国内消费者洞察,WPP在中国战略的调整侧重于互联网营销、跨行业整合以及人才储备。作为拥有中国大陆子公司数量最多的国外广告集团,WPP给中国广告公司带来了巨大竞争压力和挑战的同时,其发展也成为他们纷纷学习效仿的“蓝本”,其中以蓝色光标、省广传媒、昌荣传播三大广告公司最为突出。WPP在中国的发展给中国广告产业带来了活力,但WPP在扩张过程中所带来的“文化霸权主义”却令中国广告公司的一些话语权逐渐丧失,从另一侧面也反映了我国在文化垄断等方面法律法规的空缺,这些都为中国广告产业背后的中国文化及法律政策带来了启示性的思考。企业的发展战略决定了企业的发展目标与实践,WPP集团在其战略规划下,不断完善自身管理和研究消费者需求,积极开展资本运作进行并购,通过数字营销、整合营销提供全方位的广告服务,培养起一大批长期合作的忠实客户,从而规避了传统单一的广告服务模式带来的风险,促进企业盈利的最大化。同时WPP发展战略在中国的成功也给中国广告产业带来了深刻的影响,一些大型广告公司受到WPP发展战略的影响,根据市场环境和自身特色积极开展投资并购战略和整合营销战略,走上了极具中国特色的广告集团化道路。最后,值得思考的是WPP在华发展战略所带来的重要启示：面对文化殖民和法律法规的缺失,只有通过国家、政策、行业的共同努力,才能帮助本土广告公司调整发展结构,掌握话语权,共同抵制文化殖民现象。
高欢,高振,王鹏,张宁,薄婧琛,宗一君,王建亚,张苏,于浩,陈凤超,毕茜,金琳琳,胡燕华,洪先锋[9]（2013）在《上篇 2012中国品牌十大问题》文中研究指明一、传统品牌的现代管理问题1.引言据国家有关部门统计,新中国成立初期,我国有1万多家"老字号"传统品牌企业。"1993年以来,国家有关部门又确认了1600多家‘中华老字号’,分布在全国各地。现如今勉强维持的占70%;长期亏损、面临破产倒闭的占20%;生产经营有一定规模、效益好的只有10%"。[1]传统品牌如何应对现代市场,长葆品牌的生机与活力,在社会上引起了广泛的讨论。下面从消费者与经营者两个角度对该
苏建兰[10]（2011）在《云南松茸产业链经济学分析及优化对策研究》文中提出松茸（Tricholoma matsutake）作为高经济价值珍稀野生食用菌,属国家二级重点保护濒危物种,是世界性稀缺濒危资源,资源的可持续开发利用因此成为业界普遍关注的重点与难点问题。我国天然林保护工程和退耕还林工程的实施,为松茸资源提供了良好生长环境,集体林权制度改革明确了包括松茸在内的林下资源产权,有效激励了经营主体,林业产业振兴计划的出台和实施则为松茸产业的发展指明了方向。然而,松茸产业获得较好发展机遇的同时也面临诸多挑战,如集体林改后更为分散的经营主体如何实现规模化?如何通过经济合作组织实现产业链内各经营主体有效协作?如何避免高经济利益驱动下的资源掠夺性利用?如何在保护性开发利用下实现松茸资源及其产品价值的最大化?如何摸索可持续的松茸产业链经营模式实现林区农民增收和脱贫,形成地域性特色产业聚群?上述系列问题是当前亟待解决与完善的重大课题,其结果不仅关系到松茸产业的可持续发展,最为关键的是还可为集体林改后的非木材林产品开发利用探索一套有效的运行机制,以实现生物多样性保护和经济利益最大化双重目标。本文以云南松茸产业链为切入点,具体内容如下：1、宏观诠释松茸世界分布、生长环境及其功能特性的基础上,梳理了云南松茸产业发展沿革,分析了云南松茸产业内在和外在比较优势。2、基于云南松茸产业链上游、中游和下游主体现状,阐释了松茸培育、管护、采集、加工、保鲜、包装、物流和销售各环节所存在的问题。3、概括云南松茸产业链运行中所涉及的经济学问题,从生产要素禀赋、关键行为主体决策特征和市场失灵与政府干预角度剖析了产业链所存问题缘由,并为未来产业化经营指明了方向。4、分析了生产者、消费者特征和市场前景,对未来十年松茸供需变化进行了预测。5、借鉴国外农产品产业链运行的先进经验,分析云南松茸产业链的发展趋势,确立了产业链优化目标和原则,提出了优化举措和实现机制。在研究方法方面,主要以产业链、微观经济学和社区林业理论为基础,结合统计学、国际贸易和管理学知识,基于规范和实证分析,运用生产要素禀赋、供需模型和弹性特征、市场失灵及纠正等分析方法,借助SPSS统计工具对云南松茸产业链可持续发展实现途径展开了研究。本文研究得出以下主要结论：1、云南松茸产业链主体包括农户、中间商、厂商和经销商,主要涉及松茸人工促繁和采集、加工、贮运和销售等环节,各环节功能主体之间通过信息流、物流和资金流相互竞争、相互联系。云南松茸产业链覆盖面相对广,物流路径复杂,受环境影响大,在良好的外部环境支撑下,其发展动力来自各功能主体对利润的追逐和对最终消费者需求的满足2、云南松茸产业链较短,价值未能够充分体现,是资源主导型产业链。违背松茸资源生长规律的掠夺性开发利用导致了一系列的问题,如松茸处于濒危状态、生物多样性受到威胁和山区农民收入下降等,以可持续理念发展云南松茸产业链是历史必然选择。3、以日本为主的国外发达国家政府已经通过立法、标准和监管体系规范松茸产品供给行为,产业链组织化程度高,技术手段先进,市场集中度较高,产品供给质量有保障。我国政府制定了松茸相关的政策、法律,标准体系也初步形成,但由于技术制约、组织化程度低等使中国松茸产品在出口中频发质量问题,削弱了中国松茸产品的国际竞争力,故构建适宜的产业组织模式成为促进中国松茸有效供给的发展趋势。（4）云南松茸产业链发展的关键因素是松茸产品（质量）供给能力和消费者需求。在云南松茸产品需求相对稳定,且随着消费质量转变需求量不断增加的情况下,松茸产品（质量）供给能力成为重中之重。然而,松茸产品（质量）供给主体——农民,因分散且规模小、素质相对低下、市场驾驭能力欠缺等因素成为产品（质量）供给的瓶颈。产业化经营能够通过“企业集团+松茸园区+农协+农户”把众多分散的农户联结起来,实现产品（质量）的持续供给。不仅如此,公司的集团化、规模化发展还能够把产业链上游、中游和下游紧密联系在一起,促进技术、资金、人员等要素的流动,延伸产业链。本文的研究结论透视出云南松茸产业链目前处于起步阶段,产业链条短、科技含量低且缺乏较强竞争力,产业链中各利益主体皆未能够从中获取最大收益。因此建议要依靠政府各级主管部门力量,以可持续理论为指导,借集体林权制度改革、林业产业振兴计划和地方产业结构调整为契机,加大松茸产业化经营,并通过促进产地农民积极参与、政府科学规划,大力推动和协调、建立相关主体共同参与的产业合作组织体系、强化产业龙头企业对产业链的组织和带动作用、建立云南松茸产业的融投资体系、加大松茸产业人才的培养力度和健全松茸产业化经营的利益分配和协调机制来实现产业化经营。
二、未来走俏食品概览（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、未来走俏食品概览（论文提纲范文）
（1）红曲发酵薏米生理活性物质量效变化及机理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 缩略符号 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 薏苡资源 |
| 1.2 薏苡营养素及活性成分 |
| 1.2.1 碳水化合物 |
| 1.2.2 蛋白质 |
| 1.2.3 脂类 |
| 1.2.4 维生素与矿物质 |
| 1.2.5 甾醇及其衍生物 |
| 1.2.6 多酚类 |
| 1.2.7 其它活性成分 |
| 1.3 薏苡药理活性与生理功能 |
| 1.3.1 药理活性 |
| 1.3.2 抗氧化 |
| 1.3.3 抗炎症 |
| 1.3.4 抗肿瘤 |
| 1.3.5 免疫调节 |
| 1.3.6 其它生理功能 |
| 1.4 植物性基质的微生物发酵转化与调控 |
| 1.5 红曲霉 |
| 1.5.1 红曲霉代谢产物及其功效 |
| 1.5.2 组学技术在红曲霉发酵中的应用 |
| 1.6 课题立题依据、意义及研究内容 |
| 第二章 薏米基质原料筛选及发酵工艺优化模型构建 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 材料 |
| 2.2.2 试剂 |
| 2.2.3 主要仪器与设备 |
| 2.2.4 方法 |
| 2.2.5 统计分析 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 薏苡种质资源品质 |
| 2.3.2 贵州薏米产品品质 |
| 2.3.3 固态发酵工艺优化 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 红曲霉发酵薏米生理活性物质量变规律剖析 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 材料 |
| 3.2.2 试剂 |
| 3.2.3 主要仪器与设备 |
| 3.2.4 方法 |
| 3.2.5 统计分析 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 红曲霉活化与复检 |
| 3.3.2 种子液制备 |
| 3.3.3 固态发酵与产物检测 |
| 3.3.4 亲脂性活性组分分析 |
| 3.3.5 未知增量成分鉴定 |
| 3.3.6 主要生理活性物质量变规律剖析 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 红曲霉发酵碎薏米主要生理活性物质富集机理初探 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 材料 |
| 4.2.2 试剂 |
| 4.2.3 主要仪器与设备 |
| 4.2.4 试验方法 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 基质依赖性 |
| 4.3.2 菌种依赖性 |
| 4.3.3 转录组学解析 |
| 4.3.4 蛋白组学解析 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 红曲霉发酵薏米精油食用安全及功能活性评价 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.2.1 材料 |
| 5.2.2 试剂 |
| 5.2.3 主要仪器与设备 |
| 5.2.4 方法 |
| 5.2.5 统计分析 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 红曲薏米精油品质 |
| 5.3.2 红曲薏米精油食用安全性 |
| 5.3.3 红曲薏米精油功能活性 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 主要结论与展望 |
| 6.1 主要结论 |
| 6.2 展望 |
| 创新点 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 攻读博士期间主要研究成果 |
| 图版 |
（2）薛爱华的汉学研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 中西方研究情况概述 |
| 1.1.1 中国学术界的薛爱华研究 |
| 1.1.2 西方汉学界的薛爱华研究 |
| 1.2 主要研究内容和思路框架 |
| 1.3 关键词的界定与解释 |
| 1.3.1 汉学与中国学 |
| 1.3.2 语文学与古典汉学 |
| 1.3.3 中古中国 |
| 1.4 研究方法与创新之处 |
| 第二章 古典汉学传统与薛爱华汉学研究的学术资源 |
| 2.1 古典汉学的萌芽与发展 |
| 2.2 法国古典汉学(1814-1945) |
| 2.3 美国古典汉学的起步与劳费尔的开拓 |
| 2.4 加州大学伯克利分校东方语言与文学系古典汉学研究的发展 |
| 2.5 卜弼德的汉学研究 |
| 2.6 薛爱华的早年生活与学术渊源 |
| 2.6.1 从西雅图到伯克利 |
| 2.6.2 博厄斯派人类学与薛爱华 |
| 2.6.3 卜弼德的影响 |
| 第三章 对薛爱华汉学论着的目录学审视 |
| 3.1 薛爱华学术专着概览 |
| 3.2 薛爱华汉学学术论文概览 |
| 3.3 基于目录学的历时性分析 |
| 第四章 《朱雀:唐代的南方意象》研究 |
| 4.1 成书背景 |
| 4.2 对《朱雀:唐代的南方意象》内容与体制的讨论 |
| 4.2.1 主要内容 |
| 4.2.2 内容与结构上的特点 |
| 4.2.3 《朱雀:唐代的南方意象》研究方法论析 |
| 4.3 《朱雀:唐代的南方意象》征引性注释考析 |
| 4.4 勘误 |
| 第五章 《时间海上的蜃景:曹唐的道教诗歌》研究 |
| 5.1 写作背景与动因 |
| 5.1.1 薛爱华汉学研究的转向和道教研究的深入 |
| 5.1.2 《曹唐的道教诗歌》的创作目的 |
| 5.2 《曹唐的道教诗歌》内容与体制 |
| 5.3 母题研究与曹唐游仙诗的内涵与主题 |
| 5.4 道教仙境考证学 |
| 5.5 订正 |
| 第六章 薛爱华汉学研究理论与方法论 |
| 6.1 “我是一名语文学者” |
| 6.2 语文学研究的特点 |
| 6.3 语文学研究之于古典汉学研究的价值与意义 |
| 6.4 薛爱华汉文英译理论与方法论 |
| 第七章 薛爱华与美国的中国研究 |
| 7.1 薛爱华所处的美国中国研究历史发展阶段 |
| 7.2 书斋内外:薛爱华对美国古典汉学的贡献 |
| 7.3 薛爱华汉学研究的缺憾 |
| 7.3.1 不重视对社会、经济、政治、制度等因素的分析与探讨 |
| 7.3.2 一部分论着作品结构编排不合理 |
| 7.3.3 论文写作的文学色彩所带来的问题 |
| 7.3.4 材料引征上的几个问题 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 附录一 薛爱华论着目录 |
| 附录二 薛爱华生平 |
| 附录三 薛爱华获奖情况 |
| 攻读博士学位期间取得的科研成果 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（3）论郭雪波小说的历史叙事（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 第一章 郭雪波小说中的历史图景概览 |
| 第一节 蒙古族的起源史和古代生存发展史 |
| 第二节 20世纪上半叶蒙古族的斗争史 |
| 第三节 建国后蒙古族的生活与历史境遇 |
| 第二章 历史叙事的主题内涵 |
| 第一节 文化寻根与族性建构 |
| 第二节 对现代性的沉痛反思 |
| 第三节 族群认同和国家认同的强化 |
| 第三章 历史叙事中的人物形象刻画 |
| 第一节 传奇英雄形象 |
| 第二节 奸佞恶人形象 |
| 第三节 宗教文化传承者形象 |
| 第四节 传统文化追溯者形象 |
| 第四章 历史叙事的视角特征 |
| 第一节 动物视角 |
| 第二节 儿童视角 |
| 第三节 多角度叙述视角 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（4）中国食物与农作体系变迁中的食物政治及治理 ——以河南变村和广西古村为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 研究缘起及背景 |
| 研究问题 |
| 研究现状及评述 |
| 研究意义与研究目标 |
| 研究内容及章节结构 |
| 研究方法 |
| 第一章 全球化背景下的中国食物与农作体系变迁 |
| 1.1 全球化背景下的食物与农作体系变迁 |
| 1.2 中国食物与农作体系的变迁 |
| 1.3 中国食物安全主要问题和矛盾:粮食安全和食品安全 |
| 1.4 小结及讨论 |
| 第二章 田野概览:微观社区的食物图景 |
| 2.1 选择变村和古村的缘由 |
| 2.2 村庄概况及其食物与农作体系变迁 |
| 2.3 食物安全问题背景下的村庄食物政治 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 "吃饱"与"吃好":价值的冲突与弥合 |
| 3.1 "吃饱——量为先":国家粮食安全战略和实践 |
| 3.2 "吃好——质要保":个体食品安全焦虑和诉求 |
| 3.3 "吃饱"与"吃好"两种价值的冲突与弥合 |
| 3.4 小结 |
| 第四章 "吃好——质要保":国家食品安全监管与社会食物自保 |
| 4.1 "自上而下"的国家食品安全战略和监管实践 |
| 4.2 "吃好——质要保":来自社会的食物自保 |
| 4.3 食品监管与食物自保力量整合——建立多元治理和对话平台 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 食物主权与中国食物安全治理现实对照 |
| 5.1 食物主权——一种全球化背景下的概念和实践 |
| 5.2 食物主权在中国的现状 |
| 5.3 全球食物主权实践对中国食物公共治理的参照 |
| 5.4 小结 |
| 第六章 中国食物与农作体系变迁中的食物政治 |
| 6.1 食物与农作体系变迁:利益、观念与伦理之争 |
| 6.2 中国食物政治的主要议题和特征 |
| 6.3 变村和古村个案及其引申 |
| 6.4 食物政治的未来及可能性 |
| 第七章 基本结论和治理对策 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
| 主要知情人访谈提纲之村干部&合作社 |
| 主要知情人访谈提纲之农资公司&店铺负责人 |
| 主要知情人访谈提纲之县农业&食品相关部门 |
| 主要知情人访谈提纲之县乡农业及食品相关部门 |
| 农户访谈提纲 |
| 作者简介 |
（5）中国当代商业广告的审美文化透视（1979-2015）（论文提纲范文）
| 摘要 Abstract 绪论 |
| 1. 中国当代商业广告：当代审美文化的现实文本 |
| 1.1 中国当代商业广告的时段界定 |
| 1.2 审美文化因素在当代商业广告中的渗入和增强 |
| 1.3 中国当代商业广告发展面临的审美文化困境 |
| 1.4 当代商业广告审美文化研究的理论价值和现实意义 |
| 2. 中国当代商业广告审美文化的研究现状 |
| 2.1 西方学者研究商业广告审美文化的理论视角 |
| 2.2 中国学者研究当代商业广告审美文化的现状与不足 |
| 2.3 中国语境中商业广告审美文化研究的特殊性 |
| 3. 研究思路和研究方法 |
| 3.1 研究思路 |
| 3.2 研究方法 |
| 4. 研究的创新之处与不足 |
| 4.1 研究的主要创新之处 |
| 4.2 研究的不足之处和未来研究空间 第一章 当代商业广告对政治意识形态的顺应和消解 |
| 1.1 商业广告与政治意识形态的冲突 |
| 1.1.1 从“广告,滚蛋”到“为广告正名” |
| 1.1.2 国家层面对广告认识的不断改进 |
| 1.2 当代商业广告审美表达对主流价值的顺应 |
| 1.2.1 广告语言表达的集体认同倾向 |
| 1.2.2 广告内容对个人物质生活追求的展示 |
| 1.2.3 广告信息表达独立话语体系的形成 |
| 1.2.4 广告文化社会影响力的扩大 |
| 1.3 广告消费文化对政治意识的消解 |
| 1.3.1 当代商业广告中的“红色隐喻” |
| 1.3.2 广告消费文化对政治意识的消解 |
| 1.3.2.1 “红色符号”的商品化消费 |
| 1.3.2.2 革命历史伤痕的消费性化解 第二章 当代商业广告对传统文化的吸收和物质化改造 |
| 2.1 传统文化成为当代商业广告的情感文化源 |
| 2.1.1 当代商业广告的情感性 |
| 2.1.2 传统文化作为广告情感源的审美演变 |
| 2.1.2.1 历史典故的情感“新启蒙” |
| 2.1.2.2 乡土情怀的怀旧想象 |
| 2.1.2.3 乡土元素的情感转向 |
| 2.1.2.4 当代商业广告中的家庭情结 |
| 2.2 传统文化对当代商业广告的审美提升 |
| 2.2.1 传统文化塑造了当代商业广告的伦理精神 |
| 2.2.2 传统文化塑造了当代商业广告的美学气质 |
| 2.3 当代商业广告对传统文化的物质化改造 |
| 2.3.1 当代商业广告对传统文化精神价值的物质化消解 |
| 2.3.2 当代商业广告对传统文化理想主义精神追求的漠视 第三章 当代商业广告对现代化生活的审美想象 |
| 3.1 塑造现代化商品神话,激发形象性审美感知 |
| 3.1.1 商品科学形象的广告渲染 |
| 3.1.2 商品专业化品质的广告呈现 |
| 3.1.3 适应消费者心灵欲求的商品改造升级 |
| 3.2 编织理性化消费之网,凸现个人审美认知 |
| 3.3 构建现代化生活方式,引导消费审美潮流 |
| 3.3.1 现代快乐生活的审美呈现 |
| 3.3.2 炮制消费概念,创造消费时尚 |
| 3.3.3 鼓吹明星偶像,引领身体消费的热潮 |
| 3.4 当代商业广告对消费主体的审美认同 |
| 3.4.1 商业广告对成功人士生活的想象 |
| 3.4.2 商业广告对都市女性消费角色的塑造 第四章 当代商业广告对平民化消费的审美包装和塑造 |
| 4.1 实用理性的价值取向 |
| 4.1.1 低价的顺应 |
| 4.1.2 短时功利的选择 |
| 4.2 商业广告美学包装的平民化 |
| 4.3 人道情怀的广告视角 |
| 4.4 “俗”广告塑造的平民生活 第五章 当代商业广告中的后现代美学风格 |
| 5.1 后现代广告对中国当代商业广告的影响 |
| 5.1.1 西方后现代广告的反叛色彩 |
| 5.1.2 台湾后现代广告的美学风格 |
| 5.2 当代中国后现代广告的审美表现 |
| 5.2.1 温和的解构 |
| 5.2.2 个人感性化青年形象的登场 第六章 当代商业广告面临的审美文化困境与出路 |
| 6.1 中国当代商业广告面临的审美文化困境 |
| 6.1.1 当代商业广告审美实现呈现的悖论 |
| 6.1.2 当代商业广告遭遇的文化冲突 |
| 6.2 他山之石：泰国、日本优秀商业广告的启示 |
| 6.2.1 泰国优秀商业广告的审美文化特色 |
| 6.2.2 日本优秀商业广告的美学特质 |
| 6.2.2.1 通过设计还原商品的本质 |
| 6.2.2.2 倡导控制欲望的素朴生活方式 |
| 6.3 中国当代商业广告审美文化品格的建立 |
| 6.3.1 还原商品之“真”,淡化商品的符号价值 |
| 6.3.2 归导欲望,彰显人性之善 |
| 6.3.3 营造中国当代商业广告的审美辨识度 结论 参考文献 图表附录 致谢 攻读博士学位期间取得的科研成果 作者简介 |
（6）林人共生：彝族森林文化及变迁探究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 导论 |
| 一、选题缘由及意义 |
| 二、国内外研究现状 |
| 三、研究的重点、难点、创新点 |
| 四、研究思路、方法 |
| 第一章 森林文化及彝族森林文化 |
| 第一节 森林及森林文化 |
| 一、森林的双重属性 |
| 二、森林文化及其内涵 |
| 第二节 彝族森林文化的定义及生境 |
| 一、民族森林文化及彝族森林文化 |
| 二、彝族森林文化的生境 |
| 第二章 彝族对森林资源的利用 |
| 第一节 建立在森林基础上的生计活动 |
| 一、妙用森林的农耕技艺 |
| 二、以森林为载体的牧猎文化 |
| 三、靠山吃山的采集文化 |
| 四、柴的广泛使用及生火、砍柴技艺 |
| 五、竹木餐饮器具的制作技艺 |
| 六、茶在彝族文化中的重要性及饮茶技艺 |
| 第二节 森林文化在人居环境中的立体呈现 |
| 一、建寨选址对森林环境的追求 |
| 二、建房取材于林 |
| 第三节 呈示在服饰上的森林文化 |
| 一、取于森林的服饰材质 |
| 二、动植物图案在服饰上的应用 |
| 第四节 竹木在艺术、体育领域的利用 |
| 一、采用竹木制作乐器 |
| 二、漆器的选材及制作 |
| 三、雕刻绘画的木质用材及涉林图景 |
| 四、承载彝文的木质材料 |
| 五、木质体育器材 |
| 第三章 原始宗教及人生礼俗中的彝族森林文化 |
| 第一节 彝族原始宗教信仰中的森林文化 |
| 一、山神崇拜 |
| 二、树神崇拜 |
| 三、林神崇拜 |
| 四、花神崇拜 |
| 五、植物崇拜举隅 |
| 六、宗教活动中的植物 |
| 第二节 人生礼俗中的森林文化 |
| 一、诞生礼仪中的森林文化 |
| 二、婚恋中的森林文化 |
| 三、葬礼中的森林文化 |
| 第四章 彝族维护森林的途径及实效 |
| 第一节 植树造林以固森林之本 |
| 一、森林的实用价值为造林护林提供原动力 |
| 二、植树造林的原则及方法 |
| 三、植树造林的实践 |
| 第二节 信仰习俗的护林功能 |
| 一、风水观中的护林因素 |
| 二、神山森林体系的护林功效 |
| 三、具有重要护林意义的护林节 |
| 第三节 保护森林的制度 |
| 一、明确森林权属 |
| 二、保护森林的地方组织 |
| 三、分类保护、用林有度 |
| 四、1949前的护林碑刻 |
| 五、1950年后的护林乡规民约 |
| 第四节 保护森林的实效 |
| 一、森林状况较好 |
| 二、数目众多的名木古树 |
| 三、提供丰富的生计物产 |
| 第五章 彝族森林及森林文化的变迁 |
| 第一节 彝族地区森林变迁及其动因 |
| 一、彝族地区森林变迁 |
| 二、彝族地区森林变迁的动因 |
| 三、彝族地区森林变迁的生态及社会后果 |
| 第二节 彝族森林文化变迁 |
| 一、森林资源利用淡化 |
| 二、科技进步对森林文化的影响 |
| 三、神山森林体系的变迁 |
| 四、彝族森林文化变迁的影响 |
| 第六章 彝族森林文化的地位及特质 |
| 第一节 森林文化在彝族传统文化中的基础地位 |
| 一、彝族文化在森林环境中产生 |
| 二、富含植物化特征的哲学理念 |
| 三、彝族文化以森林文化为内核而不断衍生 |
| 第二节 林人共生的文化特质 |
| 一、人与植物的生命同构 |
| 二、林人共生的生态观 |
| 第三节 彝族森林文化的区域性差异 |
| 一、彝族地区森林差异及对森林文化的影响 |
| 二、利用森林资源的区域性差异 |
| 三、与森林相关习俗的区域性差异 |
| 第七章 彝族森林文化的现实意义 |
| 第一节 林人共生理念对生态文明建设的借鉴意义 |
| 一、树立自然与人共生的生态导向 |
| 二、树立绿色发展理念 |
| 三、林人共生理念在生态教育中的意义 |
| 四、林人共生理念对生态立法的启示 |
| 第二节 彝族森林文化在生态恢复及生物多样性保护中的意义 |
| 一、彝族森林文化对生态恢复的意义 |
| 二、彝族森林文化对生物多样性保护的意义 |
| 第三节 彝族植物文化在城市绿化中的应用 |
| 一、彝族植物文化的内涵及特征 |
| 二、彝区城市绿化缺乏地域特色 |
| 三、彝族植物文化在城市绿化中的意义 |
| 四、巧用彝族植物文化装点彝区现代城市 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 攻读博士学位期间完成的科研成果 |
| 致谢 |
（7）中国近代酒业发展与社会文化变迁研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 导论 |
| 1.1 选题意义与论题说明 |
| 1.1.1 选题意义 |
| 1.1.2 论题说明 |
| 1.2 学术史回顾 |
| 1.3 研究方法与思路 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 研究思路 |
| 1.4 主要创新与不足 |
| 1.4.1 主要创新点 |
| 1.4.2 存在的不足 |
| 第二章 近代中国传统酿酒业的嬗变 |
| 2.1 传统酿酒业发展概况 |
| 2.1.1 近代酒业发展的社会文化背景 |
| 2.1.2 传统酿酒业发展概况 |
| 2.2 各地区酿酒业发展情形 |
| 2.2.1 东北地区 |
| 2.2.2 北方地区 |
| 2.2.3 南方地区 |
| 2.2.4 西南、西北地区 |
| 2.3 传统酒类酿制工艺的发展与成熟 |
| 2.3.1 绍兴酒酿造工艺与鉴别 |
| 2.3.2 高粱酒酿造工艺 |
| 2.3.3 米制烧酒酿造工艺 |
| 2.3.4 市酒酿造工艺 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 洋酒输入与新式酿酒业的发展 |
| 3.1 中西文化交流视野下的洋酒输入 |
| 3.1.1 近代早期洋酒在中国的传播 |
| 3.1.2 20 世纪上半叶洋酒输入状况 |
| 3.1.3 上海的洋酒品牌 |
| 3.1.4 洋酒在华市场与价格 |
| 3.2 葡萄栽培与葡萄制酒的历程 |
| 3.2.1 近代中国的葡萄种植 |
| 3.2.2 葡萄酒业发展的思路设计 |
| 3.2.3 葡萄制酒的认识与发展 |
| 3.2.4 近代张裕酿酒公司发展情形 |
| 3.3 啤酒业的产生与发展 |
| 3.3.1 中国啤酒业的早期发展 |
| 3.3.2 国产啤酒之一：双合盛啤酒汽水公司 |
| 3.3.3 国产啤酒之二：烟台醴泉啤酒公司 |
| 3.3.4 近代啤酒酿制工艺 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 近代酒类的生产、运输与推广 |
| 4.1 近代酒业生产基本情形 |
| 4.1.1 酒业生产组织形式 |
| 4.1.2 酒业生产资本及其构成 |
| 4.1.3 酒业营业成本与利润 |
| 4.1.4 酒业工人与工资 |
| 4.2 酒类运输与推销 |
| 4.2.1 酒类运输及其地域范围 |
| 4.2.2 近代酒类的推销 |
| 4.3 酒类品牌推广与保护措施 |
| 4.3.1 广告：酒类品牌推广新方式 |
| 4.3.2 展览会、招幌与酒类品牌展示 |
| 4.3.3 酒票与商标：酒类防伪与法律保护 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 近代酒类消费及其变迁 |
| 5.1 近代中国的酒类消费场所 |
| 5.1.1 北京的酒店与“大酒缸” |
| 5.1.2 上海的酒店与酒馆 |
| 5.1.3 绍兴酒店 |
| 5.1.4 下层民众的街头饮酒场景 |
| 5.2 近代酒类消费文化的变迁 |
| 5.2.1 饮酒场所与环境的变化 |
| 5.2.2 酒的侍应方式发生变化 |
| 5.2.3 饮酒诉求出现新的变化 |
| 5.2.4 饮用酒类品种出现变化 |
| 5.2.5 名酒成为消费时尚 |
| 5.2.6 鸡尾酒开始流行 |
| 5.2.7 啤酒文化的发展 |
| 5.2.8 酒礼在国家政治生活中的淡化 |
| 5.3 本章小结 |
| 第六章 近代酿酒科技的发展和饮酒危害性的科学认识 |
| 6.1 近代中国酿酒科技的发展 |
| 6.1.1 近代酿酒科技的成就 |
| 6.1.2 中国酿酒研究科学化的先驱：魏喦寿、金培松 |
| 6.1.3 传统酿酒技术的总结与提高：以孙学悟、方心芳为中心 |
| 6.2 饮酒与健康的探索之路：近代对酒的医学认识 |
| 6.2.1 对酒之危害的科学认识 |
| 6.2.2 多举措促进健康饮酒 |
| 6.2.3 关于酒与健康的一些争论 |
| 6.3 本章小结 |
| 第七章 近代中国酒税制度的变迁 |
| 7.1 从“厘金”到“烟酒税”：清末酒税制度的初步建构 |
| 7.1.1 清末酒类厘金制度 |
| 7.1.2 从“厘金”到“烟酒税”：清末酒税制度的初步建构 |
| 7.2 北京国民政府的酒税制度设计 |
| 7.2.1 民国初年酒税征收情形 |
| 7.2.2 将酒税列入国家财政预算，改进征收管理 |
| 7.2.3 开征烟酒营业特许牌照税 |
| 7.2.4 建立公卖机构，推行公卖制度 |
| 7.2.5 北京国民政府烟酒税收入状况 |
| 7.2.6 烟酒公卖制度剖析 |
| 7.3 南京国民政府时期酒税制度的变迁 |
| 7.3.1 南京国民政府对酒税管理的整顿 |
| 7.3.2 土酒定额税的开征 |
| 7.3.3 国产烟酒类税沿革 |
| 7.3.4 国产烟酒类税稽征管理 |
| 7.3.5 南京国民政府的烟酒类税收入 |
| 7.4“维民食”与“重国课”：民国禁酒政策演变 |
| 7.4.1“以维民食”：禁酒的初衷 |
| 7.4.2 禁酿与限饮：民国禁酒的主要内容 |
| 7.4.3“以重国课”：财税部门对禁酒的干预 |
| 7.4.4 民国禁酒的贵州案例 |
| 7.4.5“停酿莫如禁饮”：对民国禁酒的考察 |
| 7.5 近代酒税制度构建与酒业发展 |
| 7.6 本章小结 |
| 第八章 酒与近代社会文化变迁：以贵州茅台酒为个案 |
| 8.1 近代茅台酒生产概况 |
| 8.2 茅台酒酿制技术的成熟 |
| 8.3“仿茅酒”新品类的形成 |
| 8.4 茅台酒文化的形成与传播 |
| 8.5 限制茅台酒发展的因素 |
| 8.6 本章小结 |
| 第九章 结论 |
| 论文主要创新点 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录I：图（表） |
| 附录Ⅱ：作者在攻读博士学位期间发表的论文 |
（8）WPP发展战略及其在中国的影响力研究（论文提纲范文）
| 摘要 ABSTRACT 绪论 第一章 PP集团发展战略环境分析 |
| 第一节 商业变革下的战略环境分析 |
| 一、广告产业环境分析 |
| 二、企业内部环境分析 |
| 第二节 社会规制下的战略环境分析 |
| 一、社会规制下的政策制约 |
| 二、社会规制下的环境变化 第二章 WPP集团的发展战略分析 |
| 第一节 WPP集团战略规划 |
| 一、WPP集团战略目标 |
| 二、WPP集团战略定位 |
| 三、WPP集团战略决策 |
| 第二节 WPP集团的战略盈利模式 |
| 一、WPP集团的五大盈利模式 |
| 二、基于资本运作原理对WPP的盈利模式分析 |
| 第三节 WPP集团的并购战略 |
| 一、WPP集团的并购战略及行为 |
| 二、基于范围经济理论对WPP集团的并购战略分析 第三章 WPP在中国的发展战略研究 |
| 第一节 中国广告产业分析 |
| 一、中国广告产业发展历史及趋势 |
| 二、中西广告的差异性 |
| 第二节 WPP在中国的战略扩张 |
| 一、WPP在中国的集团化进程 |
| 二、WPP集团在中国的战略发展 第四章 WPP发展战略对中国的影响及启示 |
| 第一节 对中国本土广告公司的影响及启示 |
| 一、对中国广告公司的整体影响及启示 |
| 二、对蓝色光标、省广传媒、昌荣传播的启示 |
| 第二节 对中国文化及法律的启示 |
| 一、对广告产业及中国文化的启示 |
| 二、对中国法律政策的启示 结语 参考文献 致谢 |
（9）上篇 2012中国品牌十大问题（论文提纲范文）
| 一、传统品牌的现代管理问题 |
| 1. 引言 |
| 2. 典型品牌事件1:同仁堂告别加盟店, 老字号欲转型升级 |
| 2.1 事件概述 |
| 2.2 事件起因 |
| 2.3 事件经过 |
| (1) 舆论批判, 信誉受疑 |
| (2) 专项治理整顿动员部署大会 |
| (3) 合资经营药店降低后期成本 |
| 2.4 事件结果 |
| 2.5 事件点评 |
| 3. 典型品牌事件2:归真堂活熊取胆惹争议, 品牌利益遭质疑 |
| 3.1 事件概述 |
| 3.2 事件动因 |
| 3.3 事件经过 |
| (1) 四大争议 |
| a.活熊取胆:无痛还是虐待? |
| b.活熊取胆真的没法替代? |
| c.活熊取胆质量真的好吗? |
| d.归真堂滥用活熊取胆了吗? |
| (2) 法理博弈 |
| a.反对 |
| b.支持 |
| (3) 熊场开放日 |
| 3.4 事件后续 |
| 3.5 事件点评 |
| 4. 品牌问题的原因分析 |
| 4.1 自主宣传不到位 |
| 4.2 品牌所有者缺位 |
| 4.3 传统品牌保护存在法律盲点 |
| 5. 品牌问题的对策思考 |
| 5.1 品牌自身建设 |
| (1) 靠文化勾“魂” |
| (2) 以技术创“心” |
| (3) 凭国际开“眼” |
| 5.2 社会参与 |
| (1) 行业协会对传统品牌的保护 |
| (2) 消费者和社会团体对传统品牌的包容与保护 |
| 5.3 法律保护 |
| 6.品牌问题的未来展望 |
| 二、本土品牌的国际拓展问题 |
| 1. 引言 |
| 2.1 事件概述 |
| 2.2 事件起因 |
| (1) 开拓国际市场, 提升国际影响力。 |
| (2) 收购竞争对手, 形成优势互补。 |
| 2.3 事件经过 |
| (1) 阶段1:“大象”急寻买家, 业内暗潮涌动 |
| (2) 阶段2:三一公布收购, 业界疑云四起 |
| (3) 阶段3:路条之争, 工人抗议, 并购困难重重 |
| (4) 阶段4:排除困难, 完成交割 |
| 2.4 事件结果 |
| 2.5 后续发展 |
| 经受考验未现消化不良 |
| “优势叠加”助推国际化 |
| 2.6 事件点评 |
| 英国《金融时报》彼得·马什:收购后的挑战 |
| 中国工程机械协会秘书长苏子孟:此前难以想象 |
| 北京新世纪跨国公司研究所所长王志乐:这是一大进步 |
| 3. 典型品牌事件2:徐工收购德混凝土巨头, 三大重工品牌鼎足而立 |
| 3.1事件概述 |
| 3.2事件起因 |
| 3.3事件经过 |
| (1) 阶段1:收购传闻不断, 徐工讳莫如深 |
| (2) 阶段2:首次得到确认, 细节仍留悬念 |
| (3) 阶段3:正式签署协议, 收购进展顺利 |
| (4) 阶段4:双方交割完成, 收购尘埃落定 |
| 3.4事件结果 |
| 3.5事件点评 |
| 北京林业大学经管学院肖慧娟:应对欧盟相关兼并政策充分调研 |
| 匿名市场分析人士:各大型机械制造商抢滩登陆欧美市场主要有三个原因 |
| 4. 品牌问题的原因分析 |
| (1) 品牌战略方向问题 |
| (2) 品牌整合管理规划问题 |
| (3) 品牌价值变动问题 |
| 5. 品牌问题的对策思考 |
| (1) 选择稳健适当的国际品牌战略 |
| (2) 制定科学合理的品牌整合计划 |
| (3) 重视跨国并购后品牌的维护管理 |
| 6. 品牌问题的未来展望 |
| 三、线下品牌的上线之路问题 |
| 1. 引言 |
| 2. 典型事件1:京东、苏宁、国美的电商大战 |
| 2.1事件概述 |
| 2.2事件起因 |
| 2.3事件经过 |
| (1) 京东挑起电商价格战 |
| (2) 电商价格战中各方反应 |
| 1京东商城 |
| 2苏宁易购 |
| 3国美电器 |
| 4消费者 |
| 5供应商 |
| (3) 电商大战的战火由线上烧到了线下 |
| 2.4事件结果 |
| 2.5事件点评 |
| 3. 典型事件2:淘宝天猫“双11”一天交易额突破191亿元 |
| 3.1事件概述 |
| 3.2事件起因 |
| 3.3事件经过 |
| (1) 节前造势 |
| (2) “双11”光棍节变成“狂购节” |
| 3.4事件结果 |
| 3.5事件点评 |
| 4. 品牌问题的原因分析 |
| (1) 互联网品牌生命周期在缩短 |
| (2) 价格战不是树立电商品牌的、争夺市场份额的有效途径 |
| (3) 开展电子商务活动的供应链不够稳定 |
| (4) 利益之下, 无视网络品牌诚信 |
| 5. 品牌问题的对策思考 |
| (1) 正确认识电子商务, 了解电子商务市场 |
| (2) 建立网络品牌, 制定品牌可持续发展战略 |
| (3) 展开线上线下结合的网络品牌营销 |
| (4) 完善供应链, 应重视消费者需求 |
| (5) 加强网络自律, 建立诚信品牌 |
| 6. 品牌问题的未来展望 |
| 四、中外品牌的权利冲突问题 |
| 1. 引言 |
| 2.典型品牌事件1:iPad商标权争夺案升级, 苹果唯冠品牌是非难解 |
| 2.1事件概述 |
| 2.2事件起因 |
| 2.3事件经过 |
| (1) 注册商标 |
| (2) iPad商标转让 |
| (3) 产品上市侵权唯冠, 苹果初审败诉 |
| (4) 初次交锋 |
| (5) 案件升级 |
| (6) 最终结果 |
| 2.4事件结果 |
| 2.5事件点评 |
| 3.典型品牌事件2:意大利上门讨伐假品牌, 自主品牌缺乏自信 |
| 3.1事件概述 |
| 3.2事件起因 |
| 3.3事件经过 |
| (1) 发现问题 |
| (2) 了解情况 |
| (3) 达芬奇家具事件 |
| (4) “伪意大利”品牌集体亮相 |
| (5) “伪意大利”品牌的对策 |
| (6) 中国政府官方态度 |
| 3.4事件结果 |
| 3.5事件点评 |
| 4. 品牌问题的原因分析 |
| (1) 消费者崇尚洋品牌的特殊心理 |
| (2) 商家缺失诚信一味逐利 |
| (3) 相关部门缺乏有效监管 |
| 5. 品牌问题的对策思考 |
| (1) 我国自主品牌的宣传 |
| (2) 法律和制度的完善 |
| (3) 加大监管部门的职能落实 |
| 6. 品牌问题的未来展望 |
| 五、文化品牌的价值塑造问题 |
| 1. 引言 |
| 2. 典型品牌事件1:人再囧途之泰囧——小成本电影创造了票房神话 |
| 2.1事件概述 |
| 2.2事件起因 |
| 2.3事件经过 |
| (1) 小成本铸就国产品牌电影 |
| (2) 电影《人在囧途》 |
| (3) 电影《人再囧途之泰囧》 |
| 2.4事件结果 |
| 2.5事件点评 |
| 3. 典型品牌事件2:《中国好声音》品牌节目爆发惊人热度 |
| 3.1事件概述 |
| 3.2事件起因 |
| 3.3事件经过 |
| (1) 《中国好声音》节目形态:新鲜、刺激、悬念十足 |
| (2) 《中国好声音》专业的品质 |
| (3) 《中国好声音》选手:具备人际吸引的魅力 |
| 3.4事件结果 |
| 3.5事件点评 |
| 4. 品牌问题的原因分析 |
| (1) 文化品牌传播工具 |
| (2) 文化品牌传播水平 |
| (3) 文化品牌传播的沟通特点 |
| 5. 品牌问题的对策思考 |
| (1) 为品牌塑造一种恰当的文化 |
| (2) 品牌文化与时尚文化相结合 |
| (3) 品牌文化与民族文化相结合 |
| 6. 品牌问题的未来展望 |
| 六、体育品牌的破困突围问题 |
| 1.引言 |
| 2.典型品牌事件1:空中飞人起诉乔丹体育, 品牌借势更需名正言顺 |
| 2.1事件概述 |
| 2.2事件起因 |
| 2.3事件经过 |
| (1) 乔丹公开起诉乔丹体育 |
| (2) 乔丹体育公司回应 |
| (3) 乔丹体育欲反诉乔丹 |
| 2.4事件后果 |
| 2.5事件点评 |
| 3. 典型品牌事件2:李宁亲自挂帅力挽狂澜, 品牌聚焦复苏拭目以待 |
| 3.1事件概述 |
| 3.2事件起因 |
| 3.3事件经过 |
| (1) 2004—2009年的高速发展期 |
| (2) 2010年之后的低谷期 |
| (3) 原CEO张志勇下课, 李宁重拾大权 |
| 3.4事件结果 |
| 3.5事件点评 |
| 4. 典型品牌事件3:沃尔沃汽车签约林书豪, 品牌代言布局中美市场 |
| 4.1事件概述 |
| 4.2事件起因 |
| 4.3事件经过 |
| (1) 沃尔沃签约林书豪 |
| (2) 林书豪中国行 |
| 4.4事件结果 |
| 4.5事件点评 |
| 5. 品牌问题的原因分析 |
| (1) 创立品牌走捷径, 忽视品牌的法律风险 |
| (2) 名人效应褪去, 产品定位不清 |
| (3) 品牌与体育的融合 |
| 6. 品牌问题的对策思考 |
| (1) 品牌经营要有远见, 注意规避法律风险 |
| (2) 要有准确的品牌定位 |
| (3) 品牌要理智的与名人合作, 实施清晰发展战略 |
| 7. 品牌问题的未来展望 |
| 七、授权品牌的资产管理问题 |
| 1. 引言 |
| 2.典型品牌事件:广药收回王老吉归属权, 品牌内耗导致亲痛仇快 |
| 2.1事件概述 |
| 2.2事件起因 |
| 2.3事件经过 |
| (1) 从危机中走出, 打开共赢局面 |
| (2) 在销售奇迹中产生矛盾, 对簿公堂争夺“中国第一品牌” |
| (3) 分道扬镳, 两版凉茶商标战继续进行 |
| 2.4事件结果 |
| 2.5后续发展 |
| (1) 加多宝:有证据显示红罐为其原创 |
| (2) “第三份协议”仍在仲裁阶段 |
| (3) 法律专家:知名商品应与商标分开 |
| 2.6事件点评 |
| 3. 品牌问题的原因分析 |
| (1) 缺乏战略眼光, 品牌意识淡薄 |
| (2) 过分依赖广告 |
| (3) 品牌法律风险管理的失误 |
| (4) 一元化企业战略法律风险管理失误 |
| 4. 品牌问题的对策思考 |
| (1) 设计可行的品牌战略 |
| (2) 寻找到准确定位 |
| (3) 注重产品的质量 |
| (4) 维护品牌形象与企业形象的统一 |
| (5) 企业文化融入品牌建设中 |
| (6) 要有品牌危机意识, 加强品牌管理 |
| 5. 品牌问题的未来展望 |
| 八、区域品牌的整合营销问题思考 |
| 1. 引言 |
| 2. 典型品牌事件1:东湖十年规划获批, 明确光谷品牌发展目标 |
| 2.1事件概述 |
| 2.2事件由来 |
| 2.3事件经过 |
| (1) 筹建规划阶段 (1984—1988年12月) |
| (2) 起步阶段 (1 9 8 8年1 2月-1991年) |
| (3) 快速发展阶段 (1992—1999年) |
| (4) 光谷建设阶段 (2000年后) |
| 2.4事件结果 |
| 2.5后续发展 |
| 2.6事件点评 |
| 3. 典型事件2:安吉荣获联合国人居奖, 生态立县成就区域品牌 |
| 3.1事件概述 |
| 3.2事件由来 |
| 3.3事件经过 |
| (1) 实施“生态立县”发展战略, 探索绿色生态经济 (1998-2005年) |
| (2) 树立区域品牌, 建设“中国美丽乡村” (2005-2009年) |
| (3) 全民参与, 打造“最佳人居地” (2009年至今) |
| 3.4事件结果 |
| 3.5后续发展 |
| 3.6事件点评 |
| (1) 生态经济快速发展 |
| (2) 城市综合功能明显增强 |
| (3) 生态人居环境全面改善 |
| 4. 品牌问题的原因分析 |
| 5. 品牌问题的对策思考 |
| (1) 高水平编制生态城市发展规划。 |
| (2) 加强城乡生态环境保护。 |
| (3) 完善城市基础设施建设。 |
| (4) 发展壮大绿色生态经济。 |
| (5) 大力改善市民生活居住环境。 |
| (6) 倡导全民生态环保理念。 |
| 6. 品牌问题的未来展望 |
| 九、国内品牌的海外维权问题 |
| 1. 引言 |
| 2. 典型事件1:奥康在欧胜诉反倾销案, 本土品牌冲破贸易壁垒 |
| 2.1事件概述 |
| 2.2事件起因 |
| 2.3事件经过 |
| (1) 初次交锋底气虚 |
| (2) 再次交锋遭打击 |
| (3) 终获胜利维权益 |
| 2.4事件结果 |
| 2.5后续发展 |
| 2.6事件点评 |
| 3. 典型事件2:中文在线胜诉苹果公司, 品牌建设谨防着作侵权。 |
| 3.1事件概述 |
| 3.2事件起因 |
| 3.3事件经过 |
| (1) 主动出击维权益 |
| (2) 再次庭审立场清 |
| 3.4事件结果 |
| 3.5事件点评 |
| 4. 品牌问题的原因分析 |
| (1) 中国品牌难赢国际信任 |
| (2) 人才短板难抵国际考验 |
| (3) “怕麻烦”却吃尽哑巴亏 |
| 5.品牌问题的对策思考 |
| (1) 自我提升为品牌维权撑腰 |
| (2) 完备人才为品牌维权护航 |
| (3) 积极态度为品牌维权助力 |
| 6.品牌问题的未来展望 |
| 十、食品品牌的诚信补救问题 |
| 1. 引言 |
| 2. 典型品牌事件1:肯德基遭遇安全问题, 高姿态难挽信任危机 |
| 2.1事件概述 |
| 2.2事件起因 |
| 2.3事件经过 |
| (1) 媒体曝光, 相关企业纷纷否认 |
| (2) 权威调查, 百胜被曝知情不报 |
| (3) 公开致歉, 期待挽救信任危机 |
| 2.4事件结果 |
| 2.5事件点评 |
| 3. 典型品牌事件2:良心药变身毒胶囊, 补救迟难让人放心 |
| 3.1事件概述 |
| 3.2事件起因 |
| 3.3事件经过 |
| (1) 胶囊被曝铬超标, 药企声明撇干系 |
| (2) 药监公开抽检结果, 修正发布道歉通告 |
| (3) 召回焚毁问题胶囊, 再次致歉难解危机 |
| 3.4事件结果: |
| 3.5事件点评 |
| 4. 品牌的诚信补救不力问题原因分析 |
| (1) 体制不全、规则不硬致使监管不力, 培养了企业的“傲慢” |
| (2) 速度太慢、力度太小难消负面影响, 加剧了公众对企业的不满 |
| (3) 后续动作乏力难给消费者信心, 品牌诚信补救任重道远 |
| 5. 品牌的诚信补救问题对策思考 |
| (1) 用体制和规则破除企业傲慢 |
| (2) 用速度和力度减轻公众不满。 |
| (3) 用实际行动补救品牌诚信。 |
| 6. 食品品牌诚信补救问题展望 |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件1: (同仁堂告别加盟店, 老字号欲转型升级) |
| 典型品牌事件2: (归真堂活熊取胆惹争议, 品牌利益遭质疑法理博弈) |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件1:三一重工收购德企巨头, 民企品牌兼并全球老大 |
| 典型品牌事件2:徐工收购德混凝土巨头, 三大重工品牌鼎足而立 |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件1:京东、苏宁、国美的电商大战 |
| 典型品牌事件2:淘宝天猫“双11”一天交易额突破191亿元 |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件1:苹果唯冠iPad商标权之争 |
| 典型品牌事件2:“伪意大利”品牌集体曝光 |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件1:人再囧途之泰囧----小成本电影创造了票房神话 |
| 典型品牌事件2:《中国好声音》打造国内品牌电视节目 |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件1:空中飞人起诉乔丹体育, 品牌借势更需名正言顺 |
| 典型品牌事件2:李宁亲自挂帅力挽狂澜, 品牌聚焦复苏拭目以待 |
| 典型品牌事件3:沃尔沃汽车签约林书豪, 品牌代言布局中美市场 |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件:广药收回王老吉归属权, 品牌内耗导致亲痛仇快 |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件1:东湖十年规划已获批复, 明确光谷品牌发展目标 |
| 典型品牌事件2:安吉荣获联合国人居奖, 生态立县成就区域品牌 |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件1:奥康在欧胜诉反倾销案, 本土品牌冲破贸易壁垒 |
| 典型品牌事件2:中文在线胜诉苹果公司, 品牌建设谨防着作侵权 |
| 附录:典型事件关键时间 |
| 典型品牌事件1:肯德基遭遇安全问题, 高姿态难挽信任危机 |
| 典型品牌事件2:良心药变身毒胶囊, 补救迟难让人放心 |
（10）云南松茸产业链经济学分析及优化对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 导论 |
| 1.1 研究目的和意义 |
| 1.2 研究思路和内容 |
| 1.3 研究重点解决的问题 |
| 1.4 研究步骤和技术路线 |
| 1.5 数据来源和研究方法 |
| 1.5.1 数据来源 |
| 1.5.2 研究方法 |
| 2 基本概念界定与研究范畴 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.1.1 松茸 |
| 2.1.2 产业链 |
| 2.1.3 松茸产业链 |
| 2.2 主要研究范畴 |
| 2.2.1 产业链理论 |
| 2.2.2 微观经济学理论 |
| 2.2.3 社区林业理论 |
| 2.3 国内外相关研究评述 |
| 2.3.1 国外相关研究评述 |
| 2.3.2 国内相关研究评述 |
| 2.3.3 国内外相关研究评述小结 |
| 3 松茸的世界分布、生长环境及其价值体系 |
| 3.1 松茸的世界分布 |
| 3.1.1 松茸的地域性分布 |
| 3.1.2 松茸的种群性分布 |
| 3.2 松茸的生长环境 |
| 3.2.1 共生植被 |
| 3.2.2 土壤、地质和地形 |
| 3.2.3 海拔 |
| 3.2.4 气候 |
| 3.3 松茸的价值体系 |
| 3.3.1 松茸的营养价值 |
| 3.3.2 松茸的药用价值 |
| 3.3.3 松茸的生态价值 |
| 3.3.4 松茸的香味和鲜味价值 |
| 3.3.5 松茸的经济价值和社会价值 |
| 4 云南松茸产业发展沿革和比较优势分析 |
| 4.1 云南松茸产业发展沿革 |
| 4.1.1 云南松茸产业形成阶段 |
| 4.1.2 云南松茸产业发展阶段 |
| 4.2 云南松茸产业比较优势分析 |
| 4.2.1 云南松茸产业的内在优势 |
| 4.2.2 云南松茸产业的外在优势 |
| 5 云南松茸产业链现状及存在的主要问题 |
| 5.1 云南松茸产业链的构造 |
| 5.1.1 云南松茸产业链构造图 |
| 5.1.2 云南松茸产业链的特点 |
| 5.2 云南松茸产业链运行状况分析 |
| 5.2.1 云南松茸产业链上游(农民)现状和存在问题 |
| 5.2.2 云南松茸产业链中游(中间商)现状和存在问题 |
| 5.2.3 云南松茸产业链下游现状及其存在问题 |
| 6 云南松茸产业链运行所涉及的经济学问题分析 |
| 6.1 生产要素禀赋问题 |
| 6.1.1 土地资源 |
| 6.1.2 劳动力资源 |
| 6.1.3 资金 |
| 6.1.4 技术 |
| 6.1.5 基础设施 |
| 6.2 产业链内各行为主体决策行为特征分析 |
| 6.2.1 基于投资意愿的行为主体决策和行为特征 |
| 6.2.2 基于效益成本的行为主体决策和行为特征 |
| 6.2.3 基于市场势力的行为主体决策和行为特征 |
| 6.3 市场失灵问题 |
| 6.3.1 资源产权导致的市场失灵 |
| 6.3.2 质量信息不完全导致的市场失灵 |
| 6.4 政府干预问题 |
| 6.4.1 政府干预举措与理论分析 |
| 6.4.2 国内政府干预对云南松茸产业链内各主体的影响 |
| 6.4.3 国外政府政策干预引发的松茸贸易壁垒问题 |
| 7 云南松茸供给需求特征分析和经济学预测 |
| 7.1 松茸供给特征和供给潜力预测 |
| 7.1.1 松茸供给及其弹性分析 |
| 7.1.2 松茸供给特征分析 |
| 7.1.3 松茸供给潜力预测分析 |
| 7.2 松茸需求特征和需求前景预测 |
| 7.2.1 松茸需求及其弹性分析 |
| 7.2.2 云南松茸需求条件分析 |
| 7.2.3 云南松茸需求前景预测 |
| 8 云南松茸产业链优化对策 |
| 8.1 云南松茸产业链发展趋势分析 |
| 8.2 国外农产品产业链发展启示 |
| 8.2.1 美国农产品产业链发展经验 |
| 8.2.2 荷兰农产品产业链发展经验 |
| 8.2.3 日本农产品产业链发展经验 |
| 8.2.4 巴西农产品产业链发展经验 |
| 8.3 云南松茸产业链优化对策 |
| 8.3.1 云南松茸产业链优化目标 |
| 8.3.2 云南松茸产业链优化原则 |
| 8.3.3 云南松茸产业链优化内容 |
| 8.3.4 云南松茸产业链优化举措 |
| 8.3.5 云南松茸产业链优化的实现机制 |
| 9 研究结论与展望 |
| 9.1 研究结论和建议 |
| 9.2 本研究主要创新之处 |
| 9.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录一:实地调查总体说明 |
| 附录二:调查样本区简介 |
| 附录三:农户调查问卷 |
| 附录四:中间收购商调查问卷 |
| 附录五:企业调查问卷 |
四、未来走俏食品概览（论文参考文献）
- [1]红曲发酵薏米生理活性物质量效变化及机理研究[D]. 曾海英. 贵州大学, 2021(11)
- [2]薛爱华的汉学研究[D]. 田语. 西北大学, 2020(07)
- [3]论郭雪波小说的历史叙事[D]. 郝珊恒. 西南大学, 2020(01)
- [4]中国食物与农作体系变迁中的食物政治及治理 ——以河南变村和广西古村为例[D]. 张丽. 中国农业大学, 2017(08)
- [5]中国当代商业广告的审美文化透视（1979-2015）[D]. 屈雅利. 西北大学, 2016(04)
- [6]林人共生：彝族森林文化及变迁探究[D]. 刘荣昆. 云南大学, 2016(12)
- [7]中国近代酒业发展与社会文化变迁研究[D]. 郭旭. 江南大学, 2015(11)
- [8]WPP发展战略及其在中国的影响力研究[D]. 杨卓豪. 湖南师范大学, 2015(08)
- [9]上篇 2012中国品牌十大问题[J]. 高欢,高振,王鹏,张宁,薄婧琛,宗一君,王建亚,张苏,于浩,陈凤超,毕茜,金琳琳,胡燕华,洪先锋. 商品与质量, 2013(24)
- [10]云南松茸产业链经济学分析及优化对策研究[D]. 苏建兰. 北京林业大学, 2011(07)