一、肉类食品企业50强排座次(论文文献综述)
苑琳[1](2020)在《环保理念下外卖包装的形态优化设计研究》文中研究说明随着社会的进步与互联网时代的飞速发展,许多新兴行业迅速崛起,外卖行业即是互联网标志性的产物。但便捷背后所产生的塑料垃圾严重威胁着生态环境,由于人们对外卖服务的深度依赖,越来越多的订单背后更多的是被丢掉的大量的包装废弃物。包装的材料、功能结构与回收处理均存在问题。本毕业设计论文基于在绿色环保理念下外卖包装的形态优化设计研究,从当下外卖包装对生活和环境带来的影响,梳理国内外外卖包装设计和使用现状,根据大数据对现有外卖包装及形态设计存在的问题进行分析研究,找到外卖包装在形态设计方面的优化设计方案,以包装设计全生命周期原则,从设计源头的材料运用、运输低碳便利、用户体验、废弃物回收便捷和环境友好五个方面进行论述,以设计原则为基础,设计环保理念指导下的外卖包装形态优化,并将形态从材料、结构分别进行优化设计创新。将环保理念带入外卖包装型态设计之中,制定较完整的毕业设计方案,将绿色化外卖包装形态设计进行扩展。
松芳[2](2020)在《青稞糌粑及其社会文化意义研究》文中研究指明本文以青稞糌粑为中心的藏族饮食文化为研究对象,主要从饮食人类学的视角出发,通过在地化观察与研究,对青稞糌粑文化的特征、价值和意义进行探讨。重点考察了在饮食生活中,藏民族如何运用相关青稞糌粑的内部知识体系,理解并调适人同所处特殊自然环境与人文环境之间的和谐关系。尝试通过地方性知识及“生长于斯”的经验性的“深描”,完成关于青稞糌粑的食物民族志写作。同时,从糌粑文化的个案研究出发,探索藏族传统饮食文化的整体研究构架,及其在现代化进程中的发展路径,并试图与文化生态学、象征人类学等多种研究范式进行对话。藏区至今较为完整地保留了围绕青稞糌粑的技艺、制度、信仰等传统文化知识体系形态,藏族饮食文化的综合特点在于:单一的食材、极简的烹制和规模化的生产,朴素与实用的形态背后却隐含有人类精神中更多的文明指数,并拥有与之相应的一套文化意义体系。论文首先梳理了藏人对青稞生成环境的认知和糌粑原料的获取过程;描述糌粑的生产制作与食用方式以及饮食制度;围绕在不同空间展开的各种仪式中糌粑作为信仰食物所呈现出的象征意义;探讨了糌粑作为藏人主食具有的感官、记忆与自我认同功能;以及在现代性实践中的现状及可能的未来走向。论文的主要观点总结如下四个方面:第一,饮食文化中,食物原料的生产环境决定人们的生计方式和饮食形态,自然地理环境与人文生态环境是决定饮食文化的主要因素,因此,整体对青稞糌粑文化的把握,应从“地理和人文的结合部”的角度去理解,方法论方面应注重饮食实践层面的综合考察。第二,作为生物性营养需要的糌粑和作为精神需求的糌粑之间相互转化,贯穿于藏文化的方方面面,使藏人对糌粑有着习惯性的忠诚,成为维系统一藏族传统文化的纽带。第三,藏人与青稞糌粑的互动,和与其所处青藏高原特殊环境之间相互调适的过程中,所形成的饮食文化对象征符号的运作,使食物的意义进入象征系统并成为破译文化的符码,在广泛的时空中扮演着连接人与所处环境之间的中介角色。不同文化赋予具有永恒功能的食物以不同的意义,生活在藏文化中的人们,在具有本民族文化特色和逻辑的象征体系之中,形成对自然和人文环境的认知。同时,借助于象征符号的能动性运作,人与其所处自然环境和人文环境之间的调适终以和谐实现。第四,外来的饮食及其文化,扩大了藏族原有的饮食体系,丰富了本土糌粑为主食的饮食结构,而未替代糌粑酥油在藏族饮食文化中的核心地位。糌粑酥油为核心的饮食文化系统,在整体的藏文化中形成一个特殊的文化体系,这是一个很重要的文化边界。论文力求把对青稞糌粑文化的探讨,贯穿一条鲜明的人文思想主线,糌粑为主兼及其他的饮食结构、“医食同源”的藏人饮食保健养生思想、生命平等的生态法则、尚“善”的人文观念和“尊老”的传统。
柳丁榕[3](2018)在《撤村建居居住空间对社会互动习俗传承的影响 ——以武汉市左岭还建社区为例》文中研究说明撤村建居是城市化的一种手段,征收农民的土地之后将农民安置在还建社区里。这个过程转变了农民的身份,改变了农民的居住空间和居住方式。讨论居住空间的转变对于社会互动习俗传承的影响,能够让我们更好地了解城市化对生活的影响,理解当今的民俗变迁现象,也可以为以后的撤村建居及管理工作提供参考。此外也有助于我们认识互动实践的丰富内涵,帮助我们理解他人,也帮助我们了解自己。笔者选取了武汉市左岭还建社区为调查点,通过实地观察法和访谈法,借鉴布迪厄的场域理论和环境行为学的相互渗透论对这个问题进行探讨。发现拆迁后的社会互动习俗得到了有选择性的传承,居住空间对于人们这种或主动或被动或无意识的选择有着重大影响。拆迁之前这片区域还是血缘地缘紧密结合的乡土社会,人与人的同质性较强,人与人、人与神灵的交往都较为严格地遵循传统礼俗。拆迁以后,原来的熟人社会经过解构与重组,处于一种半陌生的状态,社会互动具有新与旧交织、分隔与聚合并存的特点,传统礼俗的要求也不再严格。政治、经济、文化等资本决定了这个新的居住空间的基本格局,村民迁入之后,这些力量以及居住空间本身继续对村民的互动生活发挥作用。村民作为空间里的能动性力量也对新的环境进行修正并赋予意义。撤村建居后的居住空间,成为了新的互动场域,与惯习一起形塑了村民们新的互动生活。
曾月波[4](2017)在《杭州心源茶楼竞争策略研究》文中研究表明服务业发达是一个繁荣国家经济体的基本特征。目前,主要世界发达国家已经基本确立了以服务经济为主的产业结构。我国服务业发展水平与世界发达经济体相比还有一定的差距,加快发展现代服务业是推进现代化进程的关键举措。我国服务业发展还面临一些新的挑战,存在不少问题和困难。但同时当前服务业目前面临的挑战以及国家对现代服务业的大力支持也给服务业带来了巨大的机会。在此机会下,诞生了大批的服务业的创业者和创业公司,杭州心源茶楼(以下简称心源茶楼)就是其中之一。随着越来越多服务性企业的出现,服务业所存在的问题也接踵而来,很多专家学者已经开始研究如何系统性地分析及解决当前服务业存在的问题,以及如何提高服务业的整体竞争能力。而本文将通过对心源茶楼的竞争策略的研究来给读者提供一个参考的案例分析。本文以理论研究为基础,结合大量的实际资料和笔者的工作经验,首先通过介绍心源茶楼发展的概况以及国家改革的影响引出心源茶楼将区域创新模式作为重要策略发展方向的现实意义。随后将通过PEST模型和波特五力分析模型工具来对心源茶楼目前面临的宏观环境和行业环境进行阐述,分析当前环境对心源茶楼可能产生的影响;随后将通过价值链分析和核心竞争力分析来寻找心源茶楼所拥有的内部资源;最后,通过SWOT模型列出心源茶楼自身的优势和劣势以及所面临的外部机遇和威胁,在此基础上得出心源茶楼应采用差异化竞争策略模式,并通过一系列的内部生产要素分析来为此竞争策略模式的开展提供保障。通过对心源茶楼外部环境和内部环境的分析和讨论,笔者认为心源茶楼目前虽然只营业了不到一年,已经形成了一定自己的竞争优势,比如创新的茶楼经营模式,高性价比的菜肴品质,以及高质量的服务和管理层优秀的组织管理能力等。但同时也存在一些竞争劣势比如经营规模和消费人数严重不匹配,资金压力较大,管理层茶楼业经验欠缺,特别是营销经验严重不足,以及所在商圈竞争者很多和人气不足等。针对以上心源茶楼的优势和劣势,采用差异化竞争策略是适宜的。笔者认为心源茶楼需要在下面方面加以改进:优化内部各项流程,加强人员管理,提高员工素质;同时要加强菜品研发能力,保持顾客的新鲜度,加强茶楼的信息化管理程度,最大化提升运营的效率。
姚冬琴,王山山,刘坤[5](2013)在《再造中国标准》文中进行了进一步梳理●食品标准开始"大扫除"●爱打架的标准,易老化的标准●照顾消费者,还是照顾企业●构建多层次标准结构5月初,就在同仁堂国药(8138.HK)香港上市当天,同仁堂集团旗下产品"健体五补丸"被检测出水银(汞)含量超标,遭香港卫生署发布公告召回。日前又被爆旗下另外两款产品牛黄千金散及小儿至宝丸的朱砂成分含量分别是17.3%及0.72%,前者超国内标准,后者则远超香港标准。事实上,陷入重金属超标漩涡的远不止同仁堂一家。此前,"六味地黄丸"、云南白药、汉森四磨汤等均被卷入重金属超标的争议风波。
宋同飞[6](2013)在《责任伦理视角下的食品安全》文中研究说明在中国的历史和实践语境中,食品一直是一个非常重要的问题。“民以食为天,食以安为先”,食品安全始终是民生的最核心议题,因此,也成为历代统治者的政治统治能够符合“天道”这一最高政治正当性的衡量标准,在中国传统公共生活中占据着极为重要的地位。在当代中国,食品的这种重要性依旧在延续,不仅没有在时代的发展中遭到削弱,反而在社会主义市场经济和科学技术迅猛发展、全球化趋势进一步增强的新背景下,日益呈现出与以往不同的严重性和紧迫性。必须承认的是,当代中国食品问题的重要性已经发生了转移,即传统的食品供应量不足的“短板”已经得到纠正,食品的安全问题已经越来越凸显了出来。近年来,我国涉及食品安全问题的事件屡见不鲜,甚至出现了一些影响十分恶劣的食品安全卫生事件。日益严重的食品安全问题已经成为我国社会主义现代化事业和小康社会、和谐社会建设过程中一个亟需正视和解决的问题,这一问题不仅关系到每一个公民个体的健康和生命,也关系到我国经济、社会的稳定与发展,更直接影响到政府的执政合法性和公信力。加强食品安全问题以及对策研究,是当前我们一个阶段十分重要的任务。在对食品安全问题的研究过程中,伦理道德维度的缺失是食品安全一度严重失范的重要原因,加强食品安全的伦理维度研究,尤其是责任伦理学视角的研究,是从根本上把握和解决当前食品安全问题的关键性步骤。责任伦理学是二十世纪六七十年代在德语区出现并发展,尔后在全世界得到普遍重视的一种应用伦理学理论。责任伦理学把关注的焦点从单个的个体身上扩展到全人类以及人与自然、与生态圈的伦理关系上,提出了对未来负责、对大自然负责的伦理学命令。责任伦理学发掘了传统伦理学不曾触碰到的新维度,从而被誉为是一种“新伦理学”,也被认为是能够指导和帮助我们避免现时代生死攸关问题的伦理学理论。在关系到人民群众身体健康和生命安全的食品问题上,传统伦理学,如功利主义伦理学和美德伦理学,往往因为明于此而昧于彼都不能在我国食品安全领域发挥有效的价值指导作用,而责任伦理学以其宽广的理论视角和独特的思想资源对我们当前解困食品安全危局大有裨益。本文正是在责任伦理学的启发下展开内容构建的。论文陈述我国食品安全的严峻现状,总结并归纳国外对食品安全的责任伦理学研究成果,确定责任伦理学在我国的食品安全研究领域中的理论意义和实践意义,明确本论文的研究方法、预期目标和整体结构。全面概括我国食品安全领域取得的成绩与仍然存在的问题,继而深入分析功利主义伦理学、美德伦理学和责任伦理学三种主要的伦理学理论以及在食品安全问题域中的应用程度,凸显责任伦理学与我国食品安全问题研究之间存在着最大程度的理论契合,并在此前提下提出应该从政府、食品企业和第三方力量入手,构建我国食品安全的整体性责任主体框架。论文从政府职能转变的目标是责任政府出发,认为现代政府在食品安全中应该承担公共利益责任、监管责任和引导责任。在分析市场经济与企业伦理具有内在一致性的基础上,提出食品企业在食品安全中不仅具有显性的经济责任和法律责任,更加需要凸显隐性的伦理责任。而且,只有在伦理责任得到彻底维护和实践的前提下,企业的经济责任和法律责任才有意义。同时,按照食品供给和消费的逻辑,本章还讨论了食品生产企业、流通企业和销售企业在食品安全当中的阶段性责任。在责任伦理学的架构中梳理和解释政府与食品企业在食品安全中的责任之后,分析第三方责任价值,包括媒体、食品企业行业组织与消费者组织等非政府组织(NGO)、食品检验检测机构等三个主体在食品安全的题域研究中同样具有不可忽视的主体性责任。针对新时期我国食品安全面临的新情况与新挑战,提出我们应该顺应全球化趋势,加强食品在跨国流通中的安全保障,并且理性看待现代生物技术,比如转基因食品技术在食品领域的广泛运用,强化责任伦理学的规制价值与意义,实现食品的全面安全。
何洲[7](2010)在《家族企业治理优化研究 ——以江西为例》文中研究指明江西家族企业为社会经济发展做出了巨大贡献,自身也得到很大发展。但总体来看,江西家族企业无论企业数量、企业规模和发达地区还有很大的差距,造成江西家族企业落后的一个重要原因就是江西家族企业治理存在着一些问题。存在哪些问题?如何解决这些问题?这将是本文研究的重点。本文通过对家族企业及家族企业治理模式的界定,将家族企业分为传统家族企业和现代家族企业,在分析江西家族企业发展及治理现状的基础上,结合国内外家族企业治理实践的启示,提出了对两类江西家族企业治理优化的思路、目标与原则,即江西家族企业一定要坚持从实际情况出发,采用合适的治理模式,并对家族企业治理进行优化,以减少企业内部交易费用,保证企业的收益为目标,并在优化时把握权力产生与制衡原则、家族原则、人才原则及家族治理与现代企业制度相结合原则。最后本文提出了分别针对两类江西家族企业治理的优化对策。这些对策将有利于江西家族企业的长期健康发展。
蒋英[8](2010)在《川西各民族饮食文化研究》文中研究表明饮食是人类赖以生存和发展的首要物质基础,也只有人类把饮食发展成为一种文化。在漫长的历史发展中,人们拓展了饮食的范围,也使得饮食文化包涵了广泛的内容,它既包括食源的开发、食料的拓展、食品的选择与加工、饮食器具的发明和制作、食物的色、香、味、形等物质领域,又包括从饮食实践中展开的各种活动中所形成的饮食观、烹饪观、烹饪技巧、食疗理论及宗教信仰、节日习俗、艺术审美等精神领域。在人类社会发展中,饮食文化必会与人类相伴始终,它永远不会脱离人类的文化和生活,只要人类生生不息,饮食文化也将生生不息。不管从时间的层面,还是从空间的层面看,饮食文化都具有历史性、地域性、民族性、传承性、变异性,这些特性也决定了饮食文化会在发展中不断交流传播并发生变迁。中国的饮食文化在漫长的历史发展中伴随着中华文明的发展不断积淀,形成了独具特色的传统,特别是代表汉族饮食文化大成的各个地方菜系,已经成为中华饮食发展的主要支柱。但是,我们不能忘记中国传统的饮食文化主要是由占人口90%以上的汉民族和55个少数民族共同构建的,正是由于历史上在中华大地生存和繁衍的不同民族的饮食文化相互交流和借鉴,中国饮食文化才能不断发展完善,于今蔚为大观。川西地区是古蜀故地,自古以来就是少数民族聚居地。而川西民族(包括少数民族和汉族)的饮食文化,作为中国饮食文化的重要组成部分,是研究民族文化的重要方面。历史上川西民族地区中的民族流动和更替十分频繁,经过长期的发展,川西地区成了藏族、彝族、羌族的重要聚居地或主要聚居地。从历史视角看,川西少数民族饮食文化的形成发展,主要受经济与地理环境的制约,受生产力发展水平和文化素质的影响。在生产力发展水平较为低下的历史条件下,地理环境往往对饮食文化的发展起着主导作用。而不管是在主食、副食,还是饮料及饮食风俗上,川西少数民族都有自己独特的饮食文化。随着社会经济的发展以及各民族大杂居、小聚居分布格局的形成,在与其他各族的交流中,尤其是与汉族饮食文化的频繁交流中,川西各少数民族的饮食文化发生了较大变化。特别是起源并发展于成都并享誉世界的川菜饮食文化在长期的历史发展中不可避免地会与周围的少数民族发生交流,这种交流使得少数民族饮食文化的因子进入汉族的生活,也使更具有普适性的汉族饮食文化深刻地影响了少数民族饮食文化。这是值得民族学者加以重视和研究的。目前我国研究饮食文化的专着和书籍繁多,‘以猎奇为目的研究少数民族饮食文化的亦不少见。但从民族学的角度,专门以少数民族与具有特色的汉族地方饮食文化的交流为研究对象的还较少。本文就是从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度,运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法,研究在现代社会背景下,民族间饮食文化的交流和变迁,进而探讨在现代社会发展中如何保护和传承民族传统饮食文化,并使之不断创新发展。本文分为六大部分。导论主要是介绍研究源起,相关研究综述以及所运用的研究理论和研究方法,并对文中的一些概念作出界定。第一章“川西地区主要少数民族饮食文化交流与变迁”在总结川西藏族、彝族、羌族、回族、蒙古族的传统饮食文化同时,论述了它们在当代社会的发展变迁情况,分析了民族饮食文化交流的具体表现,说明川西少数民族的饮食文化受现代饮食结构及饮食观念的巨大影响。第二章“成都饮食文化的交流与融汇”,主要论述了立足于成都的川菜菜系的形成发展,及成都饮食文化的特色,并结合独具特色的成都客家饮食文化和藏族、回族等饮食文化在成都的表现和变化,说明了不同民族、不同民系饮食文化在成都的融汇是饮食文化交流的必然结果。第三章“川西民族饮食文化交流与变迁解析”主要以民族学、人类学的方法和理论论述了饮食文化的社会功能,解析了饮食文化交流的诸要素。第四章“传统民族饮食文化的现实价值”,主要探讨了在现代社会经济飞速发展的情况下,怎样保护与发展传统民族饮食文化,特别是利用与旅游业、影视传媒业、图书出版业相结合的发展,利用保护非物质文化遗产的契机,在创新中继承和发展我们的传统饮食文化。最后的结论是:川西民族饮食文化的交流和发展是一个长期的历史发展过程,是川西民族文化交流和发展不可忽视的重要一环,不仅对少数民族的饮食进步具有重要作用,对川菜系饮食文化的形成有重要贡献,也对中华饮食文化发展具有不可忽视的贡献,更是对中华民族多元一体文化的形成作出了重要贡献。
何六生[9](2007)在《长沙市县域经济发展研究》文中研究表明本文在运用区域经济学有关理论对县域经济发展理论进行论述的基础上,对长沙市所辖的浏阳市、长沙县、望城县和宁乡县四县的县域经济发展现状进行了比较研究。站在湖南省看长沙市,当前长沙市县域经济发展正处于明显的上升通道,经济发展具有较强的活力和发展潜力。但参照沿海发达地区县域经济发展水平,结果显示,长沙市县域经济发展处于工业化的初级阶段,总体上属于不发达县,县域经济发展总体水平较低,综合竞争力相对落后,产业结构需进一步合理,地方可支配财力不足,特色经济不突出,品牌产品不多,城镇化水平不高,开放度低,发展活力不足。长沙市县域经济与沿海发达地区先进县的差距尚比较明显,跻身全国经济强县的征途任重而道远。本文对影响长沙市县域经济发展的优势因素和障碍因素进行了认真剖析,认为交通区位、自然资源、产业与产品、市场潜力四个方面具有相对优势,但观念、政策、制度安排、资金、技术、农村劳动力素质、社会环境等方面处于相对劣势。最后论文提出了实现长沙市县域经济“又好又快”发展的具体的战略思路和综合措施。
“世界经济与中国”研究组[10](2007)在《聚焦与评述:2006年世界经济大事回眸》文中认为"聚焦与评述:世界经济大事回眸"专辑已成为我刊的特色之一,受到越来越多的读者的关注。在此,特别对那些给予我们有益的评论并提出宝贵建议的读者表示衷心的感谢。本专辑的特点是紧跟时代主旋律,紧扣时代脉搏,紧密贴近世界经济发展的脚步,详略得宜地评述了我们身边发生的重大事件。例如,亮点突显:中国努力"构建和谐世界";无"网"不胜:全球互联网迅猛发展;多哈回合"冬眠":全球贸易谈判再度触礁;日本"肯定列表制度"出台:中国食品出口直面挑战,等等。随着改革开放的日益深化,中国经济市场化的程度越来越深,融入世界经济的程度也日益加深,中国在世界市场上的影响力不断提高,国际地位也越来越重要。毋庸置疑,世界大事每一件都对中国影响深远,与此同时,中国的发展与世界经济的脉搏息息相关。我们将这些内容在"连线中国"中给予了充分的反映。在"背景资料"中,我们力求准确翔实地为读者提供一份学习研究的基础资料,以便读者准确地把握世界经济发展进程中每一件大事的前因后果、中国所处的国际经济环境以及中国改革开放深化对世界经济的影响。
二、肉类食品企业50强排座次(论文开题报告)
(1)论文研究背景及目的
此处内容要求:
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例:
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
(2)本文研究方法
调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、肉类食品企业50强排座次(论文提纲范文)
(1)环保理念下外卖包装的形态优化设计研究(论文提纲范文)
摘要 |
abstract |
第一章 绪论 |
1.1 课题研究背景 |
1.2 研究现状 |
1.2.1 国内研究现状 |
1.2.2 国外研究现状 |
1.3 研究目的及意义 |
1.3.1 研究目的 |
1.3.2 研究意义 |
1.4 研究思路及方法 |
1.4.1 研究框架 |
1.4.2 研究思路 |
1.4.3 研究方法 |
第二章 外卖包装现状分析与相关法律规定 |
2.1 外卖包装现存的问题 |
2.1.1 包装材质环保性不强 |
2.1.2 结构功能待提升 |
2.1.3 运输不便利 |
2.1.4 回收率低 |
2.2 餐饮食品包装的相关法律性规范 |
第三章 外卖包装设计 |
3.1 环保理念概述 |
3.1.1 环保理念的解读 |
3.1.2 环保理念的发展 |
3.2 外卖包装设计概述 |
3.3 外卖包装在我国的发展 |
3.4 外卖包装的形态设计分析 |
第四章 环保理念在外卖包装中的运用价值与设计原则 |
4.1 外卖包装设计原则 |
4.1.1 食物安全原则 |
4.1.2 运输便利原则 |
4.1.3 回收便捷原则 |
4.1.4 用户体验原则 |
4.1.5 环境友好原则 |
4.2 环保理念在外卖包装中的运用价值 |
4.2.1 生活方面:让绿色成为习惯 |
4.2.2 原则方面:减轻环境承载的负担 |
4.2.3 社会方面:大型企业带动社会向绿色化进步 |
4.2.4 回收方面:让外卖包装可回收、可循环利用 |
第五章 环保理念在外卖包装形态设计中的创新方法 |
5.1 包装材料绿色化 |
5.1.1 选择可降解材料 |
5.1.2 选择可食用材料 |
5.2 包装结构轻量化 |
5.2.1 包装结构一体化 |
5.2.2 包装再利用化 |
5.3 外卖配送便捷化 |
5.3.1 组合结构标准化 |
5.3.2 取餐形式多元化 |
第六章 环保理念在外卖包装形态设计中的优化 |
6.1 包装材料优化设计 |
6.2 包装结构优化设计 |
6.3 外卖运输优化设计 |
6.4 结论与展望 |
参考文献 |
发表论文和参加科研情况说明 |
附录 |
致谢 |
(2)青稞糌粑及其社会文化意义研究(论文提纲范文)
中文摘要 |
Abstract |
摘要 |
绪论 |
一 研究背景及意义 |
(一)研究缘起 |
(二)研究意义 |
二 研究综述 |
(一)人类学的饮食研究 |
(二)藏族饮食文化研究综述 |
(三)青稞糌粑文化研究综述 |
三 研究方法与结构框架 |
(一)田野调查 |
(二)民族志书写 |
(三)文献研究 |
(四)创新点 |
(五)论文框架结构 |
第一章 作为糌粑原料的青稞 |
第一节 青稞生成环境 |
一 青稞(???)之名 |
二 相关青稞生成环境的地方性知识 |
三 世人眼中的青稞生成环境 |
四 青稞的生成条件基础 |
第二节 青稞种子的由来 |
一 从词源看青稞的由来 |
二 从传说故事看青稞的由来 |
三 从民间歌谣看青稞的由来 |
四 从考古成果看青稞的由来 |
五 从遗传学看青稞的由来 |
六 其他关于青稞的起源 |
第三节 青作衍生的文化事象 |
一 青作农耕 |
二 秋收与储藏 |
三 青作农耕工具 |
四 青作农耕仪式 |
第三节 青稞的社会生命 |
一 维系藏文化的纽带 |
二 可持续粮食系统与生态饮食 |
三 西藏文明的基石 |
第四节 小结 |
第二章 作为藏人传统主食的青稞糌粑 |
第一节 糌粑的制作消费 |
一 “硪塔”(?)——炒与磨 |
二 糌粑种类 |
三 糌粑的食用 |
四 糌粑“配菜”:汤与酱 |
第二节 糌粑“伴侣” |
一 酥油奶渣酸奶 |
二 茶与酒 |
三 蕨麻与糖 |
四 盐、辣椒及其他副食品 |
第三节 共食 |
一 时间与空间 |
二 “好吃”还是“好想” |
第四节 相关糌粑饮食器具及其特点 |
一 器具分类 |
二 象征特点 |
第五节 糌粑食俗礼仪与禁忌 |
一 饮食与礼仪 |
二 饮食禁忌 |
第六节 小结 |
第三章 作为藏人信仰食物的青稞糌粑 |
第一节 藏人宇宙观中的神与食 |
一 藏人三界宇宙观 |
二 宇宙观中的人神鬼 |
三 祭品及其象征 |
第二节 献给神的食物 |
一 “桑什糌”(?) |
二 “切”(?) |
三 “朵玛”(?) |
四 “协玛”(?) |
五“夏卓”(?) |
第三节 超度镇鬼驱秽的食物 |
一 “苏”(?) |
二 “栗”(?) |
三 “朵”(?) |
第四节 取悦“鲁”的食物 |
一“鲁卓”(?) |
二 “鲁朵”(?) |
三 “塔鲁”(?) |
第五节 加持食物 |
一 尼其(?) |
二 “撮则”(?) |
三 “希喇”(?) |
第六节 小结 |
第四章 自我与他者论述中的青稞糌粑 |
第一节 青稞与大米:食物的隐喻 |
一 作为藏人的青稞 |
二 作为他者的大米 |
第二节 野蛮与文明:一个非问题的问题 |
一 饮食行为 |
二 饮食观念 |
三 烹饪方式 |
第三节 糌粑共同体:关于族群认同 |
一 “共食”:文化上的共同感受 |
二 “味道”:共同的饮食记忆 |
三 食物:自我的转喻——隐喻 |
第四节 小结 |
第五章 作为现代性实践中的青稞糌粑 |
第一节 藏人当下饮食结构中的青稞糌粑 |
一 主食变辅食 |
二 主食变保健养生品 |
三 主食变奢侈食品 |
第二节 “公家”话语体系中的青稞糌粑 |
一 实施工程:补助粮食、易地育人 |
二 营养餐计划:不吃糌粑的中小学生 |
三 “问鼎和羹”:饮食是最大的民生 |
四 兼业模式:农牧生业+打工 |
第三节 当下社会生活中的青稞糌粑 |
一 青稞糌粑从羊皮袋到塑料袋 |
二 现代餐饮中的青稞糌粑 |
三 吃与不吃:饮食安全与健康 |
四 青稞糌粑文化的传承与保护 |
第五节 小结 |
结论 |
一 “两青”相遇:生物自然选择与人类文化共同的创造 |
二 “章葛”糌粑:藏族饮食文化的调适机制 |
三 “郭纳糌萨”:糌粑个案对藏族传统饮食文化研究的启示 |
参考文献 |
致谢 |
攻读博士学位期间发表的学术论文 |
(3)撤村建居居住空间对社会互动习俗传承的影响 ——以武汉市左岭还建社区为例(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
1 绪论 |
1.1 研究缘起 |
1.2 概念界定 |
1.3 文献综述 |
1.3.1 居住空间与居住生活 |
1.3.2 社会互动习俗 |
1.3.3 民俗变迁 |
1.4 研究意义 |
1.5 理论视角及研究方法 |
1.5.1 理论视角 |
1.5.2 研究方法 |
2 调查地概况 |
2.1 原村落概况 |
2.2 还建社区概况 |
3 撤村建居中人与人的互动 |
3.1 群体活动 |
3.1.1 人生仪礼 |
3.1.2 文化娱乐 |
3.2 个体交往 |
3.2.1 家族内 |
3.2.2 家族外 |
3.3 本章小结 |
4 撤村建居中人与神灵的互动 |
4.1 堂屋里的神几龛 |
4.2 村湾里的土地庙与祖坟山 |
4.2.1 土地庙 |
4.2.2 祖坟山 |
4.3 宗教活动空间 |
4.3.1 佛教 |
4.3.2 基督教 |
4.3.3 制度性宗教对信徒社会互动的影响 |
4.4 本章小结 |
5 撤村建居中的互动纽带 |
5.1 空间纽带 |
5.1.1 祖人神、灶神、土地神空间载体的大步退场 |
5.1.2 宗教活动空间的创造 |
5.1.3 地缘的变化 |
5.2 其他纽带——血缘、业缘与趣缘 |
5.2.1 血缘 |
5.2.2 业缘 |
5.2.3 趣缘 |
6 影响过程 |
6.1 建设新的居住空间 |
6.2 新的居住空间如何成为新的互动场域 |
6.2.1 空间分配 |
6.2.2 市场与消费 |
6.2.3 大众媒介 |
6.2.4 管理与服务机构 |
6.2.5 “新”与“变化”的意象 |
6.3 惯习、新的互动场域与新的互动生活 |
结论与讨论 |
参考文献 |
致谢 |
(4)杭州心源茶楼竞争策略研究(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
第一章 绪论 |
1.1 研究的目的与意义 |
1.2 研究思路 |
1.3 研究方法 |
1.4 国内外研究概况 |
1.4.1 国外研究概况 |
1.4.2 国内研究概况 |
1.4.3 国内外研究概况的简要评述 |
第二章 相关理论与分析方法综述 |
2.1 企业策略与策略管理 |
2.1.1 策略与策略管理的定义 |
2.1.2 策略的层次 |
2.2 企业竞争策略类型 |
2.2.1 成本领先策略 |
2.2.2 差异化策略 |
2.2.3 集中化策略 |
2.3 企业竞争策略分析方法简述 |
2.3.1 PEST分析法 |
2.3.2 波特五力模型分析法 |
2.3.3 价值链分析法 |
2.3.4 SWOT分析法 |
第三章 心源茶楼外部环境分析 |
3.1 茶楼业发展简述 |
3.2 宏观环境分析 |
3.2.1 政治因素 |
3.2.2 经济因素 |
3.2.3 社会环境 |
3.2.4 技术环境 |
3.3 行业环境分析 |
3.3.1 行业内竞争对手分析 |
3.3.2 潜在进入者分析 |
3.3.3 购买者议价能力分析 |
3.3.4 供应商议价能力分析 |
3.3.5 替代品威胁分析 |
第四章 心源茶楼内部环境分析 |
4.1 茶楼概况 |
4.1.1 茶楼总体情况 |
4.1.2 人力资源状况 |
4.2 价值链分析 |
4.3 核心竞争力分析 |
第五章 心源茶楼竞争策略的选择 |
5.1 SWOT分析 |
5.1.1 内部优势分析 |
5.1.2 内部劣势分析 |
5.1.3 外部机会分析 |
5.1.4 外部威胁分析 |
5.2 竞争策略的选择与实施障碍 |
5.2.1 竞争策略的选择 |
5.2.2 竞争策略实施障碍 |
第六章 心源茶楼竞争策略实施的保障措施 |
6.1 流程管理保障 |
6.1.1 优化采购的流程 |
6.1.2 细化服务的流程 |
6.1.3 优化菜品质量控制的流程 |
6.2 人力资源保障 |
6.3 菜品研发保障 |
6.4 信息化建设保障 |
参考文献 |
致谢 |
作者简介 |
(6)责任伦理视角下的食品安全(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
1 导论 |
1.1 问题缘起及其研究意义 |
1.1.1 食品安全中的责任伦理纬度 |
1.1.2 从责任伦理视角研究食品安全的价值与意义 |
1.2 国内外基于责任伦理视角对食品安全的相关研究综述 |
1.2.1 国外研究的文献综述 |
1.2.2 国内研究的文献综述 |
1.3 研究方法与论文结构 |
2 中国食品安全与责任视野的凸显 |
2.1 食品安全的基本概念分析 |
2.1.1 “食品”以及“安全”的概念界定 |
2.1.2 食品安全的内涵 |
2.2 我国食品安全现状及其伦理风险 |
2.2.1 我国食品安全现状 |
2.2.2 食品安全的伦理风险 |
2.3 食品安全与伦理理论 |
2.3.1 功利主义伦理学与食品安全 |
2.3.2 美德伦理学与食品安全 |
2.3.3 责任伦理学与食品安全 |
2.3.4 食品安全责任分析中的相关主体 |
3 错位与重构:政府在食品安全中的多元责任 |
3.1 政府模式、职能与职责 |
3.2 政府在食品安全中的责任 |
3.2.1 公共利益责任 |
3.2.2 监管责任 |
3.2.3 引导责任 |
3.3 食品安全中政府的责任冲突及其解决 |
3.3.1 伦理学意义上的责任冲突 |
3.3.2 食品安全中政府责任冲突的主要表现——经济增长和公共健康 |
3.3.3 政府的责任冲突之解决 |
4 效率与义务:企业在食品安全中的责任担当 |
4.1 市场经济与企业伦理 |
4.1.1 企业伦理的涵义 |
4.1.2 市场经济与伦理精神 |
4.1.3 企业竞争与伦理约束 |
4.2 企业责任的内涵 |
4.3 食品企业在生产、流通、销售过程中的责任划分 |
4.3.1 食品生产企业之责任 |
4.3.2 食品流通企业之责任 |
4.3.3 食品销售企业之责任 |
4.4 企业责任之认定与承担 |
4.5 企业社会责任承担的困境 |
5 独立与客观:第三方在食品安全中的责任价值 |
5.1 第三方责任之界定 |
5.2 第三方责任的重要性 |
5.2.1 媒体在食品安全中的责任 |
5.2.2 非政府组织等社会团体的责任 |
5.2.3 食品检验检测机构的责任 |
5.3 第三方责任之实现 |
6 开放与未来:食品安全责任的新挑战 |
6.1 全球化趋势下的中国食品安全责任 |
6.1.1 全球化趋势下的中国食品安全责任之利弊 |
6.1.2 全球化趋势下的中国食品安全责任之实现 |
6.2 现代生物技术笼罩下的食品安全责任 |
6.2.1 现代生物技术发展对食品安全责任的挑战 |
6.2.2 技术进步还是伦理灾难 |
结论 |
参考文献 |
致谢 |
(7)家族企业治理优化研究 ——以江西为例(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
第1章 绪论 |
1.1 选题的背景和意义 |
1.2 家族企业治理的研究现状 |
1.2.1 国外研究现状 |
1.2.2 国内研究现状 |
1.2.3 简要评价 |
1.3 研究思路和内容结构 |
1.4 研究方法 |
1.5 创新之处 |
第2章 家族企业相关概念及治理的理论基础 |
2.1 家族企业的界定 |
2.1.1 国外学者的定义 |
2.1.2 我国学者的定义 |
2.1.3 本文的观点 |
2.2 家族企业治理模式的界定 |
2.2.1 传统家族企业治理模式 |
2.2.2 现代家族企业治理模式 |
2.2.3 两种治理模式的比较 |
2.3 家族企业治理的理论基础 |
2.3.1 产权和交易费用理论 |
2.3.2 委托—代理理论 |
2.3.3 激励理论 |
2.3.4 利益相关者理论 |
2.3.5 决策理论 |
2.3.6 信任理论 |
第3章 江西家族企业治理的现状 |
3.1 江西家族企业的概况 |
3.2 江西家族企业治理存在的问题分析 |
3.2.1 江西传统家族企业治理存在的问题分析 |
3.2.2 江西现代家族企业治理存在的问题分析 |
第4章 家族企业治理的实践启示 |
4.1 国外家族企业治理模式及启示 |
4.1.1 国外家族企业治理模式 |
4.1.2 国外家族企业治理模式的比较 |
4.2.3 对江西家族企业治理的启示 |
4.2 国内家族企业治理的启示 |
4.2.1 江西煌上煌集团案例分析 |
4.2.2 宁波方太厨具有限公司案例分析 |
4.2.3 对江西家族企业治理的启示 |
第5章 江西家族企业治理的优化 |
5.1 江西家族企业治理优化的思路、目标与原则 |
5.1.1 江西家族企业治理优化的思路 |
5.1.2 江西家族企业治理优化的目标 |
5.1.3 江西家族企业治理优化的原则 |
5.2 江西传统家族企业治理优化的对策 |
5.3 基于委托代理关系的江西现代家族企业治理优化的对策 |
5.3.1 委托代理关系的博弈 |
5.3.2 江西现代家族企业治理的优化对策 |
第6章 结论与展望 |
6.1 主要结论 |
6.2 研究展望 |
致谢 |
参考文献 |
附录 江西家族企业调查问卷 |
攻读学位期间的研究成果 |
(8)川西各民族饮食文化研究(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
导论 |
一、选题缘由及意义 |
二、相关研究综述 |
三、研究方法与理论 |
四、一些概念的界定及研究范围 |
第一章 川西地区主要少数民族饮食文化交流与变迁 |
第一节 川西藏族饮食文化 |
一、川西藏族概述 |
二、藏族传统饮食文化 |
三、白马藏人的饮食文化变迁 |
四、藏族饮食文化变迁 |
第二节 彝族饮食文化 |
一、彝族概述 |
二、彝族的火塘文化及礼仪功能 |
三、彝族传统饮食文化 |
四、彝族饮食文化变迁 |
第三节 羌族饮食文化 |
一、羌族概述 |
二、羌族传统饮食文化 |
三、羌族饮食文化变迁 |
第四节 川西回、蒙等民族的饮食文化 |
一、回族饮食文化 |
二、蒙古族饮食文化 |
第五节 各民族间饮食文化交流及变迁 |
一、藏彝羌饮食的异同 |
二、川西民族间饮食文化的交流与变迁 |
三、交融的川西饮食文化 |
第二章 成都饮食文化的交流与融汇 |
第一节 成都饮食文化溯源 |
一、成都概述 |
二、川菜菜系的源起及发展形成 |
三、川菜的"麻"、"辣"味道及其符号意义 |
第二节 具有代表性的成都饮食 |
一、平民大众的特色川菜 |
二、精致可口的成都小吃 |
三、火锅的魅力 |
第三节 成都的茶酒文化 |
一、成都酒文化源流 |
二、成都茶文化源流 |
三、名扬天下的成都茶馆 |
第四节 成都的客家饮食文化 |
一、成都客家的来源 |
二、成都客家饮食文化 |
三、客家饮食文化对成都饮食文化的影响 |
第五节 兼容并包——各民族饮食文化在成都的融汇 |
一、藏族饮食在成都 |
二、回族饮食在成都 |
三、其他民族饮食在成都 |
第三章 川西民族饮食文化解析 |
第一节 饮食选择影响因素及交流 |
一、川西的地理气候对民族饮食选择的影响 |
二、各民族的生计方式对饮食选择的影响 |
三、民族传统文化习俗对饮食选择的影响 |
四、饮食文化交流 |
第二节 饮食文化交流的途径与障碍 |
一、饮食文化交流的途径 |
二、饮食文化交流的障碍 |
第三节 饮食文化的功能解析 |
一、饮食是民族社会文化生态的最直接的物质表现 |
二、饮食文化的社会功能 |
第四节 饮食文化交流与创新 |
一、饮食文化交流的影响 |
二、民族学视野下的饮食文化交流与变迁 |
第四章 传统民族饮食文化的现实价值 |
第一节 民族传统文化与文化产业 |
一、文化产业概述 |
二、民族传统文化与文化产业 |
三、民族传统饮食文化与文化产业相结合的现实价值 |
第二节 民族饮食文化与文化产业相结合初探 |
一、民族饮食文化与旅游业相结合 |
二、民族饮食文化与影视传媒业相结合 |
三、民族饮食文化与出版业相结合 |
第三节 饮食文化——从物质文化到非物质文化遗产 |
一、饮食类非物质文化遗产 |
二、传统民族饮食文化申遗的障碍 |
结论 |
参考文献 |
攻读学位期间发表的学术论文目录 |
附录图片 |
后记 |
(9)长沙市县域经济发展研究(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
第一章 导论 |
1 研究意义和目的 |
1.1 研究意义 |
1.2 研究目的 |
2 国内外研究动态 |
2.1 国内研究动态 |
2.2 国外研究动态 |
3 研究思路、研究内容与研究方法 |
3.1 研究思路 |
3.2 研究内容 |
3.3 研究方法 |
第二章 县域经济发展的理论分析 |
1 区域比较优势理论 |
2 新兴古典经济学分工理论 |
3 区域产业结构优化理论 |
4 区域经济辐射理论 |
5 县域经济竞争力理论 |
6 新制度经济学理论 |
第三章 长沙市县域经济发展现状分析 |
1 长沙市县域经济发展的特征分析 |
1.1 长沙市县域经济发展的总体判断 |
1.2 长沙市县域经济在湖南全省中的地位 |
1.3 长沙市县域经济与发达地区县域经济比较 |
1.4 长沙四县市在全国县域经济中的地位 |
2 长沙市县域经济发展中存在的问题分析 |
2.1 县域经济发展总体水平较低,综合竞争力相对落后 |
2.2 产业结构需进一步合理 |
2.3 地方财政可支配财力不足,政府资源配置能力十分有限 |
2.4 特色经济不突出,品牌产品不多 |
2.5 城镇化水平不高 |
2.6 开放度低,发展活力不足 |
第四章 长沙市县域经济发展的影响因素 |
1 长沙市县域经济发展的优势因素分析 |
1.1 交通区位优势 |
1.2 自然资源优势 |
1.3 产业与产品优势 |
1.4 市场优势 |
2 长沙市县域经济发展的障碍因素分析 |
2.1 政策体制因素 |
2.2 生产要素因素 |
2.3 产业结构因素 |
2.4 社会环境因素 |
第五章 长沙市县域经济发展的对策措施 |
1 以体制创新为先导,形成政策“洼地效应” |
1.1 项目审批上放权 |
1.2 财政税收上让利 |
1.3 金融服务上开放 |
1.4 宏观调控上区别 |
2 以工业经济为核心,全力推进“三化”进程 |
2.1 加速推进新型工业化 |
2.2 大力发展农业产业化 |
2.3 积极推进城镇化 |
3 以结构调整为主线,推进经济增长方式转变 |
3.1 从所有制结构上看,要大力发展民营经济 |
3.2 从产业分布结构上看,要大力发展园区经济 |
3.3 从市场结构上看,要大力发展外向型经济 |
3.4 从农村劳动力结构上看,要大力发展劳务经济 |
3.5 从农业资源的利用上看,要大力发展特色经济 |
4 以要素供给为手段,优化市场资源配置 |
4.1 增加资金供给 |
4.2 优化发展环境 |
4.3 加强用地保障 |
4.4 突出人才保障 |
4.5 加快科技进步 |
5 以可持续发展为原则,统筹城乡协调发展 |
5.1 把发展县域经济与环境保护结合起来 |
5.2 把发展县域经济与新农村建设、统筹城乡发展结合起来 |
参考文献 |
致谢 |
作者简介 |
四、肉类食品企业50强排座次(论文参考文献)
- [1]环保理念下外卖包装的形态优化设计研究[D]. 苑琳. 天津工业大学, 2020
- [2]青稞糌粑及其社会文化意义研究[D]. 松芳. 西南民族大学, 2020(09)
- [3]撤村建居居住空间对社会互动习俗传承的影响 ——以武汉市左岭还建社区为例[D]. 柳丁榕. 武汉大学, 2018(07)
- [4]杭州心源茶楼竞争策略研究[D]. 曾月波. 西北农林科技大学, 2017(01)
- [5]再造中国标准[J]. 姚冬琴,王山山,刘坤. 中国经济周刊, 2013(30)
- [6]责任伦理视角下的食品安全[D]. 宋同飞. 中南大学, 2013(02)
- [7]家族企业治理优化研究 ——以江西为例[D]. 何洲. 南昌大学, 2010(02)
- [8]川西各民族饮食文化研究[D]. 蒋英. 中央民族大学, 2010(01)
- [9]长沙市县域经济发展研究[D]. 何六生. 湖南农业大学, 2007(06)
- [10]聚焦与评述:2006年世界经济大事回眸[J]. “世界经济与中国”研究组. 经济研究参考, 2007(38)