一、板栗的采收与贮藏（论文文献综述）
周生祥[1]（2020）在《基于用户需求的板栗采收机概念设计》文中研究表明农业机械化是现代农业发展的必然趋势,中国作为板栗第一生产大国,板栗种植面积和产量在逐年增加,板栗采收机械化已经成为板栗采收工作的重要需求。本研究以用户需求为驱动,进行板栗采收机概念设计。（1）对基于用户需求的产品设计方法进行研究。将KANO模型、层次分析法、质量功能展开、公理化设计进行有机结合,构建了用户需求分析模型、功能结构求解模型。（2）运用用户需求分析模型进行板栗采收机用户需求分析。通过用户访谈对板栗种植户进行调研分析,共收集到14项用户需求;对用户需求进行KANO需求属性评价,同时运用层次分析法确定用户需求相对权重;依据需求属性对用户需求相对权重进行优化,确定用户需求的综合权重。（3）运用功能结构求解模型进行板栗采收机概念结构求解。依据用户需求和产品特性提出设计需求,对用户需求与设计需求的相关关系度进行评价,构建相关关系矩阵,通过矩阵运算将用户需求权重转化为设计需求权重,确定7项关键设计需求;运用AD求解实现功能的结构载体,共生成4个概念结构组合方案;依据信息公理从作业效率、可实现性、制造成本、可靠性四个方面对组合方案进行评价,确定最佳概念结构组合方案。（4）基于前期的分析研究进行板栗采收机概念设计,通过布局设计、模块设计、造型配色设计、三维建模渲染生成板栗采收机概念设计方案效果图。本研究以用户需求为驱动,通过用户需求分析、功能结构求解完成了板栗采收机概念设计,生成了概念设计方案,为板栗采收机械化提供了参考。
景鑫鑫[2]（2019）在《温度和采收期对去青皮鲜核桃冻藏品质的影响》文中指出近年来,鲜核桃因其含水量高、口感风味独特且保健功能优越而备受消费者青睐。但鲜核桃存在严重采青现象,市场供应期主要局限于采收季节,采后贮藏保鲜期短且易出现褐变、霉变、失水、核仁软化发黑等品质劣变问题。本文以‘清香’去青皮鲜核桃为试材,研究不同温度和采收期对鲜核桃冻藏期间的感官品质、核仁营养品质、抗氧化物质含量和油脂品质等的影响,确定适宜去青皮鲜核桃长期贮藏保鲜的温度和采收期;研究不同解冻温度对冻藏后鲜核桃复鲜品质的影响,筛选其最佳复鲜温度,以期建立鲜核桃冷冻-解冻复鲜技术。试验结果表明:1.不同低温（-2℃0℃、-4℃-2℃、-7℃-5℃、-12℃-10℃）冻藏的‘清香’去青皮鲜核桃品质在冻藏期间均有所下降。在-2℃0℃条件冻藏4个月后霉变严重,-4℃-2℃条件下冻藏6个月后霉变不能食用。-7℃-5℃、-12℃-10℃条件下鲜核桃可冻藏10个月以上,生鲜风味接近贮前,且核仁含水量仍高于23%,总脂肪含量高于53%,不饱和脂肪酸含量高达91%,脂肪酶活动度低;总酚、总黄酮含量与贮前相当,DPPH·清除率达83%以上,维生素E总含量保持在92 mg·kg-1以上;核仁油脂酸价、过氧化值、皂化值较采收时均上升,碘值下降,但均保持在GB/T22327-2008《核桃油》规定的范围内。2.适期采收的（9月6日,40%左右青皮分离）和晚期采收（9月13日,75%以上青皮分离）的鲜核桃冻藏品质优于早期采收的（8月30日,青皮未开裂）。核仁含水率随采收时间推迟而下降,总脂肪含量随采收时间推迟而上升。冻藏10个月,各采期鲜核桃感官品质均有所下降,适期采收的和晚期采收的鲜核桃种仁风味优于早期采收的;各采期鲜核桃含水率均在21%以上,可溶性糖、可溶性蛋白含量均与贮前相比差异不显着;脂肪含量分别为49.81%、53.23%和54.79%,且适期采收的和晚期采收的显着高于早期采收的;不饱和脂肪酸含量与贮前相比差异不显着,均保持在90%左右;各采期鲜核桃DPPH·清除率在83%以上,适期采收的鲜核桃维生素E总含量为95.17 mg·kg-1,显着高于早期采收和晚期采收的;各采期鲜核桃油脂品质指标均保持在GB/T22327-2008《核桃油》规定的范围内。综上所述,‘清香’鲜核桃适宜冻藏的采收成熟度为青皮分离40%75%。3.不同解冻温度对冻藏后鲜核桃复鲜品质影响的研究结果表明,常温（20℃22℃）解冻用时最短,但核仁风味差,短期内出现发霉、发芽现象。0℃2℃和梯度升温（先于-4℃-2℃冷库3d,再转至0℃2℃存放）解冻复鲜后的鲜核桃风味接近贮前,含水率均在27%以上,营养品质、抗氧化物质含量和油脂品质好。4.初步确定鲜核桃采后周年供应贮藏保鲜技术为:鲜核桃在青皮开裂分离40%75%时采收,采后去青皮、清洗、晾干后在-12℃-5℃条件下贮藏,于销售前在0℃2℃条件下解冻复鲜,复鲜后鲜核桃的感官品质及核仁品质接近贮前。
张馨方,郭燕,李颖,张树航,王广鹏[3]（2018）在《板栗内腐病研究进展》文中认为板栗内腐病近年来在我国北方部分主要板栗产区成暴发趋势,成为批发商和炒商闻之色变的一种种仁病害。本文综述了板栗内腐病的类型、病原菌种类和致病性、病原菌侵染过程和病害发生机理以及影响因素,以期为解决板栗内腐病的严重问题提供参考。
李明,杨梅[4]（2018）在《试论板栗的采收与贮藏技术》文中提出随着现代社会的不断发展与进步,人们对于生活以及食品的要求越来越高,即希望食物能够补充人体所需蛋白质与维生素,还希望食物的胆固醇含量低,而板栗恰巧能够满足人们对于食物的需求,但是由于板栗在采收之后自身的呼吸作用会提高板栗内的含糖量以及食用时的口感,所以就需要对板栗的采收与贮藏技术进行分析。在本篇文章中将会对板栗的采收技术与板栗的贮藏技术进行分析,希望可以为相关人员提供微薄帮助。
陈宝林[5]（2017）在《板栗的采收贮藏》文中进行了进一步梳理板栗贮藏运输期间常因条件不当而引起大量的腐烂,有时损耗率达70%左右,给生产经营带来巨大的损失。为了减少由此带来的损失,现作者介绍几种板栗的采收贮藏方法供生产经营者参考。板栗的采收我国板栗最早熟的品种大致在8月下旬成熟,最晚的则要到10月底至11月上旬成熟,大部分品种在9月10月间成熟,采收的时期应根据板栗的成熟度、贮藏性能、品质以及
张淑媛[6]（2017）在《低功率微波结合保鲜剂处理对板栗贮藏生理和品质调控研究》文中提出板栗营养丰富,具有较高的营养价值及药用价值,在我国分布广、产量大,具有较高的经济价值,但板栗含水量高,呼吸强度大,采后生理代谢旺盛,极易失重、腐烂、蛀虫、发芽,贮藏方法不当易造成板栗损失严重的现象。目前一般采用冷藏方法来贮藏板栗,但仍没解决失重和霉烂问题,所以探究新的贮藏保鲜方法是非常必要的。本试验以安徽大别山区“大红袍”板栗为试验原料,采低功率微波、1-MCP（1-甲基环丙烯）、二氧化氯、纳他霉素复合果蜡处理栗果;并筛选出微波功率、1-MCP浓度及ClO2浓度的有效处理范围,进行三因素三水平正交试验;为了进一步研究低功率微波处理对板栗贮藏效果的影响,还进行了微波二次处理。所有处理组均贮藏于温度为24℃,相对湿度为8592%的冷库中,每30 d取样测定板栗的呼吸强度、品质指标及生理生化指标,探究低功率微波结合不同保鲜剂处理对板栗贮藏生理和品质的调控,期望为微波保鲜技术提供基础,寻找新的板栗贮藏方法。试验结果如下:1.筛选微波处理条件的试验结果表明,控制板栗的果肉的温度在35℃以下,避免热效应作用,最终确定处理时间为3min,输出功率为65、130、195、260、325W。2.低功率微波处理板栗试验结果表明,在180 d时,65、195 W处理组的呼吸强度27.53、34.47 CO2mg/kg·h低于对照组的45.29 CO2mg/kg·h;195W处理组可抑制还原糖的上升及Vc的下降,还原糖含量上升幅度是最小3.84%,Vc含量下降最少11.41mg/100g;65W处理组淀粉酶活性1.96 mg/（min·g）低于对照组2.23 mg/（min·g）,195W处理组CAT活性下降幅度最小从峰值1430 U/g到510 U/g,130 W组POD活性峰值出现最晚且下降幅度最小6.18 OD470/min·g,且能有效降低MDA含量;260 W组的失重率、腐烂率最低,在180 d时分别为0.89%、2.01%,195W次之,325W组蛀虫率最低1.50%,195W次之。综上所述,195W处理组效果最好。3.1-MCP处理板栗试验结果表明,0.4μg/L处理组对呼吸强度抑制效果最好,在180 d时41.87 CO2mg/kg·h低于CK组的48.33 CO2 mg/kg·h;0.2、0.4μg/L处理组还原糖含量180d时为4.99%、5.33%低于对照组5.70%,0.3μg/L处理组Vc含量下降最少;0.4μg/L处理组在180d时淀粉酶活性最小2.18 mg/（min·g）,明显低于对照组2.57 mg/（min·g）,0.3、0.4μg/L处理组保持CAT活性的稳定,减少MDA的生成,0.5μg/L处理组POD活性的下降幅度只有5.55 OD470/min·g;1-MCP处理会加速板栗的失重,且浓度越大,失重率越高;0.2μg/L处理组对板栗腐烂有显着抑制作用,其他处理均没有抑制效果;0.4μg/L处理组在30 d时的蛀虫率最低,为1.21%。综上所述,0.4μg/L处理组效果最好。4.防腐保鲜剂的筛选。二氧化氯处理对板栗的腐烂率及蛀虫率均有较明显抑制作用,其中150 mg/mL处理组效果最显着,最终腐烂率、蛀虫率只有1.95%、2.13%。纳他霉素复合果腊涂膜处理对板栗的腐烂率和蛀虫率效果不明显,但对板栗失重抑制作用显着,最终处理组失重率分别为1.82%、1.90%、1.93%、2.01%,而对照组达2.35%,其中果腊起主要作用。5.正交复合处理能更好的抑制板栗生理生化变化,保持板栗新鲜,延缓品质变化,延长贮藏期。微波195W 3min、1-MCP浓度0.3μg/L、ClO2浓度150mg/L组合的贮藏效果最好。6.微波二次处理可有效降低板栗的呼吸作用,能保持板栗品质,抑制生理生化的变化,从而达到贮藏保鲜效果,195W二次处理组效果显着,呼吸强度低至25.00CO2mg/kg·h,还原糖只有3.46%,腐烂率4.07%显着低于对照组6.61%。几乎所有低功率微波二次处理效果都好于对应的一次处理效果,其中195W二次处理效果显着。
魏晓霞[7]（2016）在《板栗贮藏保鲜技术概述》文中认为板栗是我国主要的经济林木之一,分布广泛,种植面积逐年增加,但板栗不易贮藏,每年的损失巨大。针对这种情况,本文阐述了板栗的贮藏特性及采前注意事项,分析了影响板栗贮藏保鲜的主要因素,以及目前板栗的贮藏保鲜技术,为延长板栗的保鲜期、保证品质、增加其经济价值提供理论依据。
王胜男,王乃红[8]（2016）在《影响板栗贮藏保鲜效果的关键因素》文中进行了进一步梳理针对板栗贮藏现状,从采前着手,具体从7个方面介绍影响板栗贮藏保鲜效果的关键因素,以期为贮藏企业和栗农提供经验,达到改善板栗贮藏保鲜效果、延长贮藏时间的目的。
祝晓光[9]（2015）在《板栗的贮藏保鲜技术》文中研究指明好的板栗贮藏方法能防止栗果腐烂,避免不必要的损失。既能保证栗果的质量,又能延长保鲜期,具有较高的实用价值和经济价值,是板栗生产延续的一部分,因此,板栗果实贮藏前的技术处理显得尤为重要。1采收时应注意的几个问题板栗的采收及进入贮藏窖前的果实处理,是能否保证栗果安全贮藏的关键。这一时期的处理方法得当,能顺延贮藏保鲜期,否则既缩短了贮藏保鲜期又会在经济上造成不必要的损失。
程华,李琳玲,姜德志,许锋,王燕,程水源[10]（2012）在《中果早栗不同采收期主要营养成分测定》文中研究说明以罗田板栗主栽品种中果早栗为试材,研究其不同采收期主要营养成分含量的变化。结果表明,随着板栗的成熟,其水分逐渐降低,而淀粉、蛋白质、可溶性糖、脂肪和维生素C都呈上升趋势,成熟Ⅰ期和成熟Ⅱ期的水分、可溶性糖、脂肪和维生素C含量差异不显着,淀粉和蛋白质含量差异显着;而未成熟中果早栗与成熟Ⅰ期和成熟Ⅱ期的中果早栗各营养成分均具有显着差异。充分成熟的板栗,果实代谢处于最低水平,具有较好的商业贮藏性能。为防止板栗充分成熟后栗苞开裂致使栗果落地造成损失,建议在成熟期Ⅰ时一次性打落进行采收。
二、板栗的采收与贮藏（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、板栗的采收与贮藏（论文提纲范文）
（1）基于用户需求的板栗采收机概念设计（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 板栗采收研究现状 |
| 1.2.1 板栗采收方法 |
| 1.2.2 板栗采收机械研究现状 |
| 1.2.3 其他林果采收机械研究现状 |
| 1.3 基于用户需求的产品设计方法研究现状 |
| 1.3.1 国外研究现状 |
| 1.3.2 国内研究现状 |
| 1.4 研究目标 |
| 1.5 研究内容 |
| 第2章 基于用户需求的板栗采收机概念设计方法研究 |
| 2.1 基于用户需求的概念设计 |
| 2.1.1 用户需求的定义 |
| 2.1.2 概念设计的定义 |
| 2.1.3 基于用户需求的概念设计方法 |
| 2.2 板栗采收机用户需求分析方法研究 |
| 2.2.1 Kano模型概述 |
| 2.2.2 层次分析法(AHP)概述 |
| 2.2.3 基于KANO-AHP的用户需求分析模型 |
| 2.3 板栗采收机功能结构求解方法研究 |
| 2.3.1 质量功能展开(QFD)概述 |
| 2.3.2 公理化设计(AD)概述 |
| 2.3.3 基于QFD-AD的功能结构求解模型 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 基于KANO-AHP的板栗采收机用户需求分析 |
| 3.1 板栗采收机用户需求获取 |
| 3.2 板栗采收机用户需求需求属性分析 |
| 3.3 板栗采收机用户需求初始权重分析 |
| 3.4 板栗采收机用户需求权重优化 |
| 3.5 本章小结 |
| 第4章 基于QFD-AD的板栗采收机功能结构求解 |
| 4.1 板栗采收机设计需求分析 |
| 4.2 板栗采收机功能结构求解 |
| 4.3 板栗采收机概念结构组合方案评价 |
| 4.4 本章小结 |
| 第5章 板栗采收机概念设计 |
| 5.1 结构布局设计 |
| 5.2 采收模块设计 |
| 5.3 行进模块设计 |
| 5.4 驾驶模块设计 |
| 5.5 造型配色设计 |
| 5.6 本章小结 |
| 第6章 总结与展望 |
| 6.1 研究总结 |
| 6.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在学期间主要科研成果 |
| 发表论文 |
| 其他研究成果 |
（2）温度和采收期对去青皮鲜核桃冻藏品质的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Summary |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 核桃的起源及分布 |
| 1.2 核桃的主要营养成分 |
| 1.2.1 脂肪及脂肪酸 |
| 1.2.2 蛋白质 |
| 1.2.3 矿物质及维生素 |
| 1.2.4 总酚和总黄酮 |
| 1.3 我国核桃产业的发展现状 |
| 1.4 鲜核桃采后贮藏保鲜技术研究现状 |
| 1.4.1 鲜核桃适宜采收期的研究 |
| 1.4.2 鲜核桃贮藏方式的研究 |
| 1.4.2.1 低温贮藏 |
| 1.4.2.2 不同气调包装贮藏 |
| 1.4.2.3 不同保鲜剂处理 |
| 1.4.2.4 辐照处理 |
| 1.4.2.5 热处理 |
| 1.5 选题依据与研究内容 |
| 1.5.1 选题依据 |
| 1.5.2 研究内容 |
| 第二章 冻藏温度对去青皮核桃贮藏期品质的影响 |
| 2.1 材料和方法 |
| 2.1.1 试验材料与处理 |
| 2.1.2 主要试剂 |
| 2.1.3 仪器与设备 |
| 2.1.4 指标测定方法 |
| 2.1.4.1 感官品质测定及方法 |
| 2.1.4.2 营养品质指标测定 |
| 2.1.4.3 抗氧化物质测定 |
| 2.1.4.4 油脂品质指标测定 |
| 2.1.5 数据处理 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 不同温度对鲜核桃冻藏期间感官品质的影响 |
| 2.2.2 不同温度对鲜核桃冻藏期间营养品质的影响 |
| 2.2.2.1 不同冻藏温度对核仁含水率的影响 |
| 2.2.2.2 不同冻藏温度对核仁可溶性蛋白、可溶性糖含量的影响 |
| 2.2.2.3 不同冻藏温度对核仁总脂肪含量的影响 |
| 2.2.2.4 不同冻藏温度对核仁脂肪酶活动度的影响 |
| 2.2.2.5 不同冻藏温度对核仁脂肪酸含量的影响 |
| 2.2.3 不同温度对鲜核桃冻藏期间抗氧化物质含量的影响 |
| 2.2.3.1 不同冻藏温度对核仁总酚含量的影响 |
| 2.2.3.2 不同冻藏温度对核仁总黄酮含量的影响 |
| 2.2.3.3 不同冻藏温度对核仁DPPH·清除率的影响 |
| 2.2.3.4 不同冻藏温度对核仁维生素E总含量的影响 |
| 2.2.3.5 不同冻藏温度对核仁丙二醛含量的影响 |
| 2.2.4 不同温度对鲜核桃冻藏期间油脂品质的影响 |
| 2.2.4.1 不同冻藏温度对核仁油脂酸价的影响 |
| 2.2.4.2 不同冻藏温度对核仁油脂过氧化值的影响 |
| 2.2.4.3 不同冻藏温度对核仁油脂碘值的影响 |
| 2.2.4.4 不同冻藏温度对核仁油脂皂化值的影响 |
| 2.3 讨论 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 采收期对‘清香’去青皮核桃冻藏期品质的影响 |
| 3.1 材料和方法 |
| 3.1.1 试验材料与处理 |
| 3.1.2 仪器设备与主要试剂 |
| 3.1.3 指标测定方法 |
| 3.1.4 数据处理 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 不同采收期对鲜核桃冻藏期间感官品质的影响 |
| 3.2.2 不同采收期对鲜核桃冻藏期间营养品质的影响 |
| 3.2.2.1 不同采收期对鲜核桃冻藏期间核仁含水率的影响 |
| 3.2.2.2 不同采收期对鲜核桃冻藏期间核仁可溶性蛋白、可溶性糖含量的影响 |
| 3.2.2.3 不同采收期对鲜核桃冻藏期间核仁总脂肪含量的影响 |
| 3.2.2.4 不同采收期对鲜核桃冻藏期间核仁脂肪酶活动度的影响 |
| 3.2.2.5 不同采收期对鲜核桃冻藏期间核仁脂肪酸含量的影响 |
| 3.2.3 不同采收期对鲜核桃冻藏期间抗氧化物质含量的影响 |
| 3.2.3.1 不同采收期鲜核桃冻藏期间核仁总酚含量的影响 |
| 3.2.3.2 不同采收期鲜核桃冻藏期间核仁总黄酮含量的影响 |
| 3.2.3.3 不同采收期鲜核桃冻藏期间核仁DPPH·清除率的影响 |
| 3.2.3.4 不同采收期对鲜核桃冻藏期间核仁维生素E总含量的影响 |
| 3.2.3.5 不同采收期对鲜核桃冻藏期间核仁丙二醛含量的影响 |
| 3.2.4 不同采收期对鲜核桃冻藏期间核仁油脂品质的影响 |
| 3.2.4.1 不同采收期鲜核桃冻藏期间核仁油脂酸价的影响 |
| 3.2.4.2 不同采收期鲜核桃冻藏期间核仁油脂过氧化值的影响 |
| 3.2.4.3 不同采收期鲜核桃冻藏期间核仁油脂碘值的影响 |
| 3.2.4.4 不同采收期鲜核桃冻藏期间核仁油脂皂化值的影响 |
| 3.3 讨论 |
| 3.4 小结 |
| 第四章 去青皮鲜核桃冻藏后的解冻复鲜研究 |
| 4.1 材料和方法 |
| 4.1.1 试验材料与处理 |
| 4.1.2 仪器设备与主要试剂 |
| 4.1.3 指标测定方法 |
| 4.1.4 数据处理 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 不同解冻温度对冻藏鲜核桃解冻时间的影响 |
| 4.2.2 不同解冻温度对冻藏鲜核桃感官品质的影响 |
| 4.2.3 不同解冻温度对冻藏鲜核桃营养品质的影响 |
| 4.2.3.1 不同解冻温度对冻藏鲜核桃可溶性蛋白、可溶性糖含量的影响 |
| 4.2.3.2 不同解冻温度对冻藏鲜核桃含水率、总脂肪含量的影响 |
| 4.2.3.3 不同解冻温度对冻藏鲜核桃脂肪酶活动度的影响 |
| 4.2.3.4 不同解冻温度对冻藏鲜核桃脂肪酸含量的影响 |
| 4.2.4 不同解冻温度对冻藏鲜核桃抗氧化物质含量的影响 |
| 4.2.5 不同解冻温度对冻藏鲜核桃油脂品质的影响 |
| 4.3 讨论 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
| 导师简介 |
（3）板栗内腐病研究进展（论文提纲范文）
| 1 主要症状和类型 |
| 2 病原菌种类和致病性 |
| 3 病原菌侵染过程和病害发生机理 |
| 4 内腐病发生的影响因素 |
| 4.1 板栗品种 |
| 4.2 种仁成熟度 |
| 4.3 种仁内部生理变化 |
| 4.4 病虫为害 |
| 4.5 采收方式 |
| 4.6 采收时间和堆放方式 |
| 4.7 贮藏温度 |
| 4.8 湿度和气体成分 |
| 5 小结与展望 |
（4）试论板栗的采收与贮藏技术（论文提纲范文）
| 1. 板栗的采收技术 |
| 2. 板栗的贮藏技术 |
| 2.1 脱苞处理。 |
| 2.2 贮藏前防虫防腐。 |
| 2.3 贮藏保鲜技术。 |
（5）板栗的采收贮藏（论文提纲范文）
| 板栗的采收 |
| 板栗的贮藏 |
| 1.板栗的贮藏与品种的成熟期有直接的关系,一般晚熟品种比早熟品种耐贮藏。 |
| 2.未完全成熟而采收的栗子不宜贮藏。 |
| 3.采收时天气阴雨会影响栗子的贮藏。 |
| 4.病虫寄生是引起贮藏期间腐烂的原因之一。 |
| 5.采收后球果的堆放不适宜也是引起坚果腐烂的重要原因。 |
| 针对以上所述引起板栗坚果腐烂的原因,下面介绍几种实用简便的贮藏方法来防止腐烂减少损失: |
| 1.袋藏或冷藏: |
| 2.沙藏: |
| 3.糠壳、锯木屑贮藏: |
| 4.干藏和罐藏: |
| 5.松针薄膜覆罩法: |
| 6.其它贮藏法: |
| 通过总结应注意以下几点,才能使板栗在采收与贮藏过程中的损失减少到最小程度: |
| 1.掌握适宜的采收时期。 |
| 2.采收后要正确堆放。 |
| 3.做好贮藏前的处理。 |
（6）低功率微波结合保鲜剂处理对板栗贮藏生理和品质调控研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 文献综述 |
| 1.1 板栗的简介 |
| 1.2 板栗的营养价值 |
| 1.3 影响板栗贮藏保鲜的因素 |
| 1.3.1 产地及品种 |
| 1.3.2 采收成熟度 |
| 1.3.3 采收、堆制方式 |
| 1.3.4 贮前处理 |
| 1.3.5 贮藏环境 |
| 1.4 板栗采后生理生化的变化 |
| 1.4.1 外观的变化 |
| 1.4.2 呼吸作用的变化 |
| 1.4.3 营养物质变化 |
| 1.4.4 酶活性的变化 |
| 1.5 板栗贮藏研究进展 |
| 1.5.1 冷藏保鲜 |
| 1.5.2 气调贮藏 |
| 1.5.3 生化试剂处理 |
| 1.5.4 辐照技术 |
| 1.6 微波保鲜技术研究进展 |
| 1.6.1 微波热效应在食品中的研究现状 |
| 1.6.2 微波非热效应在食品中的研究现状 |
| 1.7 1-MCP保鲜技术研究进展 |
| 1.8 防腐保鲜剂的研究进展 |
| 1.8.1 二氧化氯保鲜技术研究进展 |
| 1.8.2 纳他霉素保鲜技术研究进展 |
| 2 前言 |
| 2.1 研究背景及意义 |
| 2.2 研究主要内容 |
| 3 材料及方法 |
| 3.1 试验原料 |
| 3.2 试验试剂 |
| 3.3 主要试验仪器设备 |
| 3.4 总体技术路线 |
| 3.5 试验设计与方法 |
| 3.5.1 微波处理条件的筛选 |
| 3.5.2 低功率微波处理板栗试验方法 |
| 3.5.3 1-MCP处理板栗试验方法 |
| 3.5.4 防腐保鲜剂处理板栗试验方法 |
| 3.5.5 正交试验设计 |
| 3.5.6 低功率微波二次处理板栗试验方法 |
| 3.6 试验检测指标及方法 |
| 3.6.1 呼吸强度测定方法 |
| 3.6.2 品质指标测定方法 |
| 3.6.3 生化指标测定方法 |
| 3.6.4 贮藏效果指标测定方法 |
| 3.7 数据的统计与分析 |
| 4 结果与分析 |
| 4.1 微波处理条件的筛选 |
| 4.2 低功率微波处理对板栗采后生理生化的影响 |
| 4.2.1 微波处理对板栗呼吸强度的影响 |
| 4.2.2 微波处理对板栗贮藏品质的影响 |
| 4.2.3 微波处理对板栗生化指标的影响 |
| 4.2.4 微波处理对板栗贮藏效果的影响 |
| 4.3 1-MCP处理对板栗采后生理生化的影响 |
| 4.3.1 1-MCP处理对板栗呼吸强度的影响 |
| 4.3.2 1-MCP处理对板栗贮藏品质的影响 |
| 4.3.3 1-MCP处理对板栗生化指标的影响 |
| 4.3.4 1-MCP处理对板栗生理指标的影响 |
| 4.4 防腐保鲜剂处理对板栗生理生化的影响 |
| 4.4.1 二氧化氯处理对板栗失重率的影响 |
| 4.4.2 二氧化氯处理对板栗腐烂率的影响 |
| 4.4.3 二氧化氯处理对板栗蛀虫率的影响 |
| 4.4.4 那他霉素复合果腊处理对板栗失重率的影响 |
| 4.4.5 那他霉素复合果腊处理对板栗腐烂率的影响 |
| 4.4.6 那他霉素复合果腊处理对板栗蛀虫率的影响 |
| 4.5 正交复合处理对板栗采后生理生化的影响 |
| 4.5.1 复合处理对板栗呼吸强度的影响 |
| 4.5.2 复合处理对板栗贮藏品质的影响 |
| 4.5.3 复合处理对板栗生化指标的影响 |
| 4.5.4 复合处理对板栗贮藏效果的影响 |
| 4.6 正交试验多指标综合分析 |
| 4.6.1 正交试验直观分析 |
| 4.6.2 正交试验方差分析 |
| 4.7 低功率微波二次处理对板栗采后生理生化的影响 |
| 4.7.1 低功率微波二次处理对板栗呼吸强度的影响 |
| 4.7.2 低功率微波二次处理对板栗还原糖含量的影响 |
| 4.7.3 低功率微波二次处理对板栗中过氧化物酶活性的影响 |
| 4.7.4 低功率微波二次处理对板栗腐烂率的影响 |
| 5 讨论 |
| 5.1 微波保鲜效果分析及可能的保鲜机理 |
| 5.2 1-MCP、ClO_2辅助低功率微波处理板栗的效果分析 |
| 6 结论 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
| 硕士期间发表的论文 |
（7）板栗贮藏保鲜技术概述（论文提纲范文）
| 1 板栗贮藏特性 |
| 2 影响板栗贮藏保鲜效果的因素 |
| 2.1 产地和品种 |
| 2.2 采收期 |
| 2.3 温度 |
| 2.4 湿度 |
| 2.5 气体成分 |
| 3 板栗贮藏的前期工作 |
| 3.1 正确适时采收 |
| 3.2 做好采后处理 |
| 4 板栗保鲜技术 |
| 4.1 冷藏法 |
| 4.2 气调库贮藏法 |
| 4.3 辐照贮藏 |
| 4.4 电离保鲜技术 |
（8）影响板栗贮藏保鲜效果的关键因素（论文提纲范文）
| 1 板栗成熟标志 |
| 2 适时、分期采收 |
| 3 采收时的天气 |
| 4 合理堆制 |
| 5 挑选与分级 |
| 6 预冷处理(散热) |
| 7 入库贮藏 |
（9）板栗的贮藏保鲜技术（论文提纲范文）
| 1 采收时应注意的几个问题 |
| 1.1 适时采收 |
| 1.2 采收方法 |
| 2 采收后的技术处理 |
| 2.1 精选栗果 |
| 2.2“发汗” |
| 2.3 加强通风管理 |
| 3 板栗的贮藏保鲜方法 |
| 3.1 沙藏法 |
| 3.2 简易贮藏法 |
| 3.3 窖藏法 |
| 3.4 塑料薄膜袋贮藏法 |
| 3.5 锯木屑贮藏法 |
| 3.6 家庭冷冻法 |
| 3.7 冷藏 |
（10）中果早栗不同采收期主要营养成分测定（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 水分测定 |
| 1.2.2 营养组分分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 标准曲线绘制 |
| 2.2 不同成熟度中果早栗主要营养成分测定 |
| 3 讨论 |
四、板栗的采收与贮藏（论文参考文献）
- [1]基于用户需求的板栗采收机概念设计[D]. 周生祥. 齐鲁工业大学, 2020(04)
- [2]温度和采收期对去青皮鲜核桃冻藏品质的影响[D]. 景鑫鑫. 甘肃农业大学, 2019(02)
- [3]板栗内腐病研究进展[J]. 张馨方,郭燕,李颖,张树航,王广鹏. 中国植保导刊, 2018(11)
- [4]试论板栗的采收与贮藏技术[J]. 李明,杨梅. 农村科学实验, 2018(10)
- [5]板栗的采收贮藏[J]. 陈宝林. 花木盆景(花卉园艺), 2017(12)
- [6]低功率微波结合保鲜剂处理对板栗贮藏生理和品质调控研究[D]. 张淑媛. 安徽农业大学, 2017(02)
- [7]板栗贮藏保鲜技术概述[J]. 魏晓霞. 中国果菜, 2016(12)
- [8]影响板栗贮藏保鲜效果的关键因素[J]. 王胜男,王乃红. 现代农业科技, 2016(15)
- [9]板栗的贮藏保鲜技术[J]. 祝晓光. 中国林副特产, 2015(04)
- [10]中果早栗不同采收期主要营养成分测定[J]. 程华,李琳玲,姜德志,许锋,王燕,程水源. 湖北农业科学, 2012(22)