问：***的苹果是冷链食品吗?
- 答：***的苹果是冷链食品苹果积压太多卖不出去需要保存只好放进冷藏室防止水分蒸发这样起到保鲜作用
- 答：相信有很多人都觉得在网上买水果蔬菜不靠谱，不仅价格偏高还要担心食品安全问题，不如直接去超市购买来得痛快。的确，这是不争的事实，***看不见摸不着的，全凭一腔热血。但由于方便、可选择性多，还是有不少消费者选择在线购买生鲜食品，并且还有机构专门对线上生鲜食品消费情况做了研究。
日前，《中国线上生鲜食品消费研究报告》发布，据调研数据显示，消费者***生鲜食品最关注食品安全，在满意度评价中对食品安全的满意度相对较高，总体评分7.99仅次于物流的8.00，用户对价格的满意度最低，平均评分仅为7.85。
这也就是说，生鲜食品的配送速度还虚宽稿是非常赞的，能获得绝大多数***消费者的好评。究其原因，生鲜电商平台把物流放在了重要位置，我们都知道，生鲜食品具有即时特点，这就要求各大生鲜平台必须缩短配送时间，满足消费者即时需求。
目前基本上所有的电商平台，都可以实现次日达、当日达、两小时达，甚至巧局30分钟达。物流的及时性以及冷链配送对新鲜度的保证，推动了消费者对物流和食品安全的高满意度。
而用户对价格的满意度最低，说到底还是生鲜物流成本太高了。众所周知，生鲜食品拥有保鲜要求高，易腐败等特性，这就对物流差孝的时效性要求严格，同时作为食品，对安全性的要求也很高。这在一定程度上决定了生鲜物流在货物流通环节要比一般物流付出更高的代价。
并且生鲜食品在运输过程中损耗较高，要做到保质保鲜，就需要做到全程冷链，使得仓储及冷链配送成本较高。为了覆盖成本，电商平台不得不实行较高的定价策略。另外，有一些定位于中高端食品或主打进口、精选的生鲜电商平台，由于产品的品牌或产地不同，客单价较高，这就给部分消费者留下了***生鲜食品价格偏高的印象。
其实，想想自己***的生鲜商品被电商企业以及配送员小心对待，又是冰袋又是保温盒的，生怕它坏了不新鲜了，就不会觉得价格贵了。 - 答：苹果属常温食品，快递过程中保持常温即可，无需冷链运输
- 答：苹果本身不属于冷链食品，但是有些农民为了苹果可以保存更长的时间，会把苹果放在冷窖中存放。
问：水果制品市场容量或变化趋势怎么写？
- 答：桔子罐头为主要出口品种
罐握锋薯头行业是农副产品加工的重要产业，也是我国传统的出口行业。长期以来为国家出口创汇，繁荣城乡经济，保证军需等方面都基弯作出了较大的贡献。中国罐头不仅国内销售，中国罐头外销也一直处于世界领先水平。
2020年1-12月，中国水果罐头出口总量50.45万吨，总金额5.75亿美元。与2019年同期相比，数量增长4%，金额提高5%。
2020年1-12月，中国桔子罐头出口25.36万吨，占水果罐头出口总量的50%，数量同比减少5%;中国桃子罐头出口15.78万吨，占水果罐头出口总量的31%，数量18%;中国梨罐头出口5.91万吨，占水果罐头出口总量的12%，数量同比增长20%。
水果罐头主要出口于美国
2020年1-12月，中国水果罐头出口的113个国家及地区中，出口量排名前十位的是：美国、日本、泰国、、德国、加拿大、马来西亚、、墨西哥和澳大利亚。其中，美国居首位，出口量21.90万吨，占水果罐头出口总量43%;出口额为26592万美元段者，占出口总额的46%。
从出口来源地来看，2020年中国有24个省市从事水果罐头出口，出口总量超5000吨的省市有浙江、山东、安徽、福建、湖北、江苏、湖南、河北、北京和辽宁。其中，浙江省出口量最多，为21.10万吨，占水果罐头出口总量的42%。
更多数据请参考前瞻产业研究院《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》。 - 答：市场容量或变化趋势答案
问：中国生鲜电商未来发展趋势如何？
- 答：生鲜电商潜在用户数量多
随着我国电子商务的深化发展，生鲜电商的普及度不断提升，生鲜电商普及度逐渐提升，在网上购买过生鲜的用户占被调研用户数量的37.5%。但却有将近半数的用户表示虽然没买过生鲜电商产品，但是未来有兴趣尝试，而这部分用户则是生鲜电商的潜在用户。完全不感兴趣的用户约二成。可见，随着人们消费模式的转变，生鲜电商在用户规模和市场规模上还存在较大增长空间。
2022年生鲜电商月活跃用户规模波动变化
根据QuestMobile统计数据显示，2022年1-7月“线上枣坦搜索预定+到店”与“即买即送”成为都市用户本地消费的主要方式，各相关行业随城市社会环境的变化呈现波动，满足不同状态下都市人群的消费需求。其中生鲜凳卜桐电商月活跃用户规模保持在1亿左右。
注：截至2022年3月，QuestMobile仅发布上半年数据，故表中数据截至2022年7月，下不赘述。
生鲜电商主要集中弊丛在一线25-35岁用户群体
根据QuestMobile统计数据显示，截至2022年7月，生鲜电商主要活跃用户年龄段为25-35岁，占比达到37.6%。从城市等级来看，主要集中在一线及新一线城市，两者共计占比达到59.7%。从线上消费能力来看，大部分消费者以1000-1999元为主，占比超过40%。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》 - 答：市场渗透度差
尽管生鲜电商在一二线城市中履约端已经做得不错，但是目前消费者主陪手流购买生鲜的渠道，依旧是农贸市场，生鲜电商往下线市场渗透时，显然存在较大的难度。
生鲜电商线上的优势主要袜手在于：便捷省力、SKU多。生鲜电商的劣势有一定的体现，如：送货上门需要用户等待，用户对生鲜产品的成熟度的容错率也天然较低等，导致生鲜电商在芦好嫌大量体验上存在不容忽视的问题。
简单来说，消费者下单某款水果后，就算半小时内送货上门，但也常常出现水果熟透了、尚未成熟的状况，导致不可食用。
解决消费者对蔬菜新鲜度的要求，就需要整个供应链条上，各个环节极高效的运转，是个系统工程。 - 答：其实，现在生鲜贵大部分都是耗在运输成本里，产地种植养殖者真的是很便宜，卖的森好价格很低。
但是，相信未来发展是粗春源一个相互协作生态圈，各自做自己专业的事情，才能岩态把产业做到极致。
