一、消毒柜能消毒吗?（论文文献综述）
园园[1]（2020）在《消毒柜:守护你的健康生活》文中研究指明相比洗碗机、集成灶的快速风行,消毒柜产品的发展稍显缓慢。在我国南方城市家庭中,消毒柜的普及率较高,而北方城市中则使用率较低,这与南方气温高、湿度大、细菌易繁殖有一定关系。随着人们健康意识的逐步增强,消
姜婻婻[2]（2015）在《餐具微生物污染调查及臭氧浓度—作用时间与杀菌率的相关性》文中研究说明本文系统研究了不同饮食环境中餐具表面微生物污染状况及臭氧杀菌过程中臭氧浓度-作用时间与杀菌率的相关性。对采集自群体性饮食场所、家庭饮食环境、实验室控制环境中的餐盘、碗、筷子、勺子等餐具共280份进行细菌总数检测和细菌种类分析结果表明:1、三种饮食环境中餐具的微生物污染状况基本一致,碗的细菌总数范围为0-4108 CFU/cm2,餐盘的细菌总数范围为0-3714 CFU/cm2,筷子的细菌总数范围为125-455,000 CFU/双,勺子的细菌总数范围为400-141,500 CFU/件。碗和餐盘的污染程度最低,其次为勺子,污染最严重的是筷子,因而今后的消毒工作应加大对筷子、勺子等小件餐具的重视程度。2、在不同的饮食环境以及不同的餐具上优势微生物类群均存在差异,家庭饮食环境、群体性饮食场所、实验室控制条件下手洗的餐具餐具中占主导地位的优势菌分别为乳微杆菌（Microbacterium lacticum）、奥斯陆莫拉菌（Moraxella osloensis）和微球菌（Micrococcus）;碗、餐盘、筷子这三种不同餐具中占主导地位的优势菌均为乳微杆菌（Microbacterium lacticum）,勺子中为微球菌（Micrococcus）和奥斯陆莫拉菌（Moraxellaosloensis）。3、在餐具手洗及消毒柜消毒后的一定时间内,其表面的微生物含量基本保持稳定。4、所有样品中,除筷子外基本未检出大肠杆菌,但基本都有葡萄球菌检出,表明在厨房环境中葡萄球菌可能有更强的耐受性;检出大肠杆菌的样品大都来自公共饮食场所,表明公共饮食环境餐具的卫生质量有待加强,需加强卫生监督。研究了臭氧杀菌过程中臭氧浓度-作用时间与杀菌率的相关性,通过设置0 mg/m3、10 mg/m3、20 mg/m3、40 mg/m3、和 80 mg/m3 5个不同浓度序列,5 min、10 min、30 min、60 min和90 min 5个不同时间序列,研究不同的浓度-作用时间组合对大肠杆菌ATCC8099、金黄色葡萄球菌ATCC6538、枯草芽孢杆菌黑色变种ATCC9372、黑曲霉ATCC16404、乙肝表面抗原（HBsAg）、从餐具中分离得到的2种优势细菌乳微杆菌（Microbacterium lacticum）和奥斯陆莫拉菌（Moraxella osloensis）的杀灭效果。结果表明臭氧对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乳微杆菌、奥斯陆莫拉菌、枯草芽孢杆菌黑色变种芽孢、黑曲霉孢子均有杀灭效果。其中,大肠杆菌和奥斯陆莫拉菌对臭氧最敏感,在相对较低的浓度或较短的时间内杀灭率即达到99.9%以上;金黄色葡萄球菌和乳微杆菌对臭氧的耐受性比大肠杆菌和奥斯陆莫拉菌强,黑曲霉孢子和枯草芽孢杆菌黑色变种芽孢对臭氧的抵抗能力远强于细菌繁殖体,需要较高的臭氧浓度作用较长的时间才能将其杀灭,即使臭氧浓度达到80 mg/m3,作用至最长时间90 min,仍不能完全破坏HBsAg的抗原性,表明气态臭氧对HBsAg灭活的有效浓度较高,作用时间也较长。
马少云[3]（2012）在《宽频光波巴氏食具消毒技术(柜)》文中研究说明臭氧能消毒也能放毒,是把有利有弊的"双刃剑",盲目在室内使用高浓度臭氧消毒产品,很可能导致人体皮肤癌变和肺气肿。消费者本想花钱消费健康产品,得到的却是污染。在密封的消毒柜内,臭氧往往无法完全分解。长时间吸入残留在餐具上的臭氧,会对人体健康造成损伤。因此,研究可以替代臭氧消毒的消毒技术是广大用户的需求。该技术主要引入巴氏消毒理念,温度更低、更安全,将宽频光波消毒技术与食品级的巴氏消毒技术和高反射光消毒技术有机结合,形成一套绿色的、完整的、高效的协同消毒技术,应用于食具消毒柜中。利用宽频光波消毒技术的原理及各消毒因子协同消毒、优势互补的机理,突破以往食具消毒柜的理念,为消毒柜行业的进一步改良和突破提供科学的理论依据。
马少云[4]（2012）在《宽频光波巴氏食具消毒技术(柜)》文中研究指明臭氧能消毒也能放毒,是把有利有弊的"双刃剑",盲目在室内使用高浓度臭氧消毒产品,很可能导致人体皮肤癌变和肺气肿。消费者本想花钱消费健康产品,得到的却是污染。在密封的消毒柜内,臭氧往往无法完全分解。长时间吸入残留在餐具上的臭氧,会对人体健康造成损伤。因此,研究可以替代臭氧消毒的消毒技术是广大用户的需求。该技术主要引入巴氏消毒理念,温度更低、更安全,将宽频光波消毒技术与食品级的巴氏消毒技术和高反射光消毒技术有机结合,形成一套绿色的、完整的、高效的协同消毒技术,应用于食具消毒柜中。利用宽频光波消毒技术的原理及各消毒因子协同消毒、优势互补的机理,突破以往食具消毒柜的理念,为消毒柜行业的进一步改良和突破提供科学的理论依据。
李艳鸣[5]（2012）在《小洗碗布里有大问题》文中研究表明近期,由中华预防医学会组织了一项调查,调查人员在北京和上海两地,随机选了34个1000户以上大型小区,通过洗碗布以旧换新的方式,将1100多块旧的洗碗布（海绵、棉布、毛巾三类）送到疾控部门检测。检测数据令人大吃一惊:单块洗碗洗碗布的细菌总数,最高的约5000亿个!在所搜集的洗碗布样品中,共检测出19种细菌（及真菌）菌种,其中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌（真菌）等数种细菌或真菌,是临床医学中常见的致病菌,可感染人体,并引发多种疾病,严重情况下甚至可危及生命。这一检测结果,被以《"小洗碗布,大问题!"——中国家庭厨房卫生调查白皮书》的名称对外发布。"一块洗碗布上的细菌总数高达5000亿个?!"这一惊人的数字,一经发布,引起了不少人的担忧:洗碗布怎会有这么多的细菌?家用的餐具及厨房用具,还安全吗?洗碗布上的细菌真菌,真的有可能危及生命吗?常用的家用餐具中,还有哪些受污染的途径?针对这些问题,相关专家作出了以下的解答。
李艳鸣[6]（2012）在《家庭餐具消毒的4大问题》文中提出近期,由中华预防医学会组织了一项调查,调查人员在北京和上海两地,随机选了34个1000户以上的大型小区,通过洗碗布以旧换新的方式,将1100多块旧的洗碗布（海绵、棉布、毛巾3类）送到疾控部门检测。检测数据令人大吃
余光成[7]（2011）在《论消毒柜选用和维护策略》文中进行了进一步梳理消毒柜是利用内置的红外发热管产生热能、紫外线照射、臭氧发生器产生臭氧等方式,对餐具进行消毒的一类家用电器。先后介绍了消毒柜在市场中的份额,消毒柜正确选用,以及消毒柜合理使用和维护的方法。
刘文君[8]（2010）在《消毒柜的正确选购和合理使用》文中指出消毒柜是利用内置的红外发热管产生热能、紫外线照射、臭氧发生器产生臭氧等方式,对餐具进行消毒的一类家用电器。在选购和使用消毒柜时应注意以下问题。1消毒柜的正确选购目前,市场上的消毒柜品牌众多,容积各异,既有单一功能的产品,又有兼具多种功能的消毒柜,消费者在选购时应根据实际需要而决定。
健伟[9]（2004）在《厨房新宠——消毒柜》文中研究说明 朋友小吴的新居装修一新后,约了三五个好友前往“参观访问”,以贺乔迁之喜。小吴新居两室两厅:恬淡幽雅的卧室和窗明几净的书房,宽敞舒适的客厅和洁净明亮的餐厅,无一不让朋友们啧啧赞叹。然而,大家最感兴趣的还是功能齐全的厨房。稍有生活经验的人都清楚,小小厨房能集中反映出一个家庭的生活质量和生活品味,厨房干净利落,其主人多半是干练能干之人。新
王峰[10]（2004）在《消毒柜渴盼拨云见日》文中研究说明市场冷冷清清 信息社会，什么东西都传播得快了许多，就连疾病也不例外。去年的非典，虽然只是在局部流行，但其声势的传播却是超光速，一夜间就令举国上下为之警惕万分。虽然非典从整体来说减少了人们的消费行为，但对消毒产品来说，却
二、消毒柜能消毒吗?（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、消毒柜能消毒吗?（论文提纲范文）
（1）消毒柜:守护你的健康生活（论文提纲范文）
| 消毒方式有哪些 |
| 消毒柜种类有多少 |
| 如何选购消毒柜 |
| 如何安全使用消毒柜 |
（2）餐具微生物污染调查及臭氧浓度—作用时间与杀菌率的相关性（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 综述 |
| 第一节 食品安全 |
| 1 食品安全现状 |
| 2 食品安全的影响因素 |
| 2.1 食品卫生 |
| 2.2 餐具卫生 |
| 3 食品安全的重要性 |
| 第二节 餐具表面微生物研究现状 |
| 第三节 餐具的消毒方法及臭氧杀菌量效关系研究 |
| 1 餐具消毒 |
| 1.1 物理消毒 |
| 1.2 化学消毒 |
| 2 臭氧杀菌研究现状 |
| 参考文献 |
| 第二章 餐具微生物污染调查及主要微生物类群分析 |
| 第一节 前言 |
| 第二节 实验材料与方法 |
| 1 实验材料 |
| 1.1 样品来源 |
| 1.2 实验培养基 |
| 1.3 实验试剂 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 餐具表面微生物的分离纯化及生物量测定 |
| 2.2 餐具表面大肠杆菌MPN法计数 |
| 2.3 餐具表面金黄色葡萄球菌Baird—Parker平板法计数 |
| 第三节 实验结果与分析 |
| 1 餐具样品基本情况 |
| 2 家庭饮食环境餐具细菌的分布特征 |
| 2.1 鼓楼区志愿者家庭 |
| 2.2 南大和园志愿者家庭 |
| 2.3 家庭饮食环境餐具细菌分布特征 |
| 3 南大食堂饮食环境餐具细菌的分布特征 |
| 4 实验室控制条件下餐具细菌的分布特征 |
| 4.1 实验室手洗控制 |
| 4.2 消毒柜消毒处理 |
| 5 不同类型餐具细菌污染状况 |
| 5.1 细菌总数 |
| 5.2 大肠杆菌和葡萄球菌 |
| 5.3 优势菌群 |
| 第四节 结论与讨论 |
| 1 不同饮食环境餐具污染状况比较 |
| 2 不同餐具细菌污染状况比较 |
| 3 实验室控制取样与不可控取样餐具污染状况比较 |
| 4 消毒柜处理后餐具的污染状况 |
| 第三章 臭氧杀菌中臭氧浓度-作用时间与杀菌率的相关性 |
| 第一节 前言 |
| 第二节 实验材料与方法 |
| 1 实验材料 |
| 1.1 实验指示微生物 |
| 1.2 实验培养基 |
| 1.3 实验材料及试剂 |
| 1.4 装置及仪器 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 菌悬液的制备 |
| 2.2 染菌载体的制备 |
| 2.3 载体定量杀灭微生物试验 |
| 2.4 HBsAg灭活试验 |
| 第三节 实验结果与分析 |
| 1 自然衰亡率 |
| 2 臭氧对大肠杆菌的杀灭效果 |
| 3 臭氧对奥斯陆莫拉菌的杀灭效果 |
| 4 臭氧对金黄色葡萄球菌的杀灭效果 |
| 5 臭氧对乳微杆菌的杀灭效果 |
| 6 臭氧对黑曲霉孢子的杀灭效果 |
| 7 臭氧对枯草芽孢杆菌黑色变种芽孢的杀灭效果 |
| 8 臭氧对HBsAg的灭活效果 |
| 第四节 结论与讨论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（4）宽频光波巴氏食具消毒技术(柜)（论文提纲范文）
| 1 引言 |
| 1.1 项目背景 |
| 1.2 研制目的 |
| 2 研究内容及作用原理 |
| 2.1 研究内容 |
| 2.1.1 宽频光波消毒 |
| 2.1.2 巴氏温度消毒 |
| 2.1.3 高光面内胆反射材料和功能碗架的辅助消毒 |
| 2.2 宽频光波作用原理 |
| 2.2.1 宽频光波巴氏消毒的作用原理 |
| 3 性能 |
| 3.1 协同消毒技术杀菌效果更好 |
| 3.2 低碳、节能、无公害 |
| 4 主要创新点 |
（7）论消毒柜选用和维护策略（论文提纲范文）
| 1 市场稳中有升 |
| 1.1 市场平稳增长 |
| 1.2 格局稳定 |
| 2 消毒柜的正确选购 |
| 2.1 看使用场合 |
| 2.2 看功能需要 |
| 2.3 看是否节能 |
| 2.4 看售后服务 |
| 3 消毒柜的合理使用和维护 |
四、消毒柜能消毒吗?（论文参考文献）
- [1]消毒柜:守护你的健康生活[J]. 园园. 消费指南, 2020(01)
- [2]餐具微生物污染调查及臭氧浓度—作用时间与杀菌率的相关性[D]. 姜婻婻. 南京大学, 2015(05)
- [3]宽频光波巴氏食具消毒技术(柜)[A]. 马少云. 2012年中国家用电器技术大会论文集, 2012
- [4]宽频光波巴氏食具消毒技术(柜)[J]. 马少云. 电器, 2012(S1)
- [5]小洗碗布里有大问题[J]. 李艳鸣. 药物与人, 2012(03)
- [6]家庭餐具消毒的4大问题[J]. 李艳鸣. 科学之友(上旬), 2012(02)
- [7]论消毒柜选用和维护策略[J]. 余光成. 现代商贸工业, 2011(13)
- [8]消毒柜的正确选购和合理使用[J]. 刘文君. 大众用电, 2010(08)
- [9]厨房新宠——消毒柜[J]. 健伟. 生活与健康, 2004(04)
- [10]消毒柜渴盼拨云见日[N]. 王峰. 中国消费者报, 2004