功能性碳水化合物论文摘要
问：饮食营养与健康论文
- 答：写这个论文，你先得把定位告诉大家，
否则光“饮食营养与健康”，标题啊太大了，
没有下笔点啊！
先说下定位。 - 答：汉斯的（食品与营养科学）这本期刊值得你拥有哦，你没事儿的时候去看看学习学习
问：求一篇关于 食品碳水化合物 论文
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按议论的性质不同可以把毕业论文分为立论文和驳论文。立论性的毕业论文是指从正面阐述论证自己的观点和主张。一篇论文侧重于以立论为主，就属于立论性论文。立论文要求论点鲜明，论据充分，论证严密，以理和事实服人。驳论性毕业论文是指通过反驳别人的论点来树立自己的论点和主张。如果毕业论文侧重于以驳论为主，批驳某些错误的观点、见解、理论，就属于驳论性毕业论文。驳论文除按立论文对论点、论据、论证的要求以外，还要求针锋相对，据理力争。
按研究问题的大小不同可以把毕业论文分为宏观论文和微观论文。凡届国家全局性、带有普遍性并对局部工作有一定指导意义的论文，称为宏观论文。它研究的面比较宽广，具有较大范围的影响。反之，研究局部性、具体问题的论文，是微观论文。它对具体工作有指导意义，影响的面窄一些。 - 答：这个方面我有研究，能写
问：功能性的碳水化合物包括哪些?
- 答：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果 食物来源
（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。 - 答：菇类：还有很好的多糖。
- 答：（1）作为器官组织的必需成分 如核糖等五碳糖是细胞核酸的组成成分，半乳糖是神经组织的必需成分；许多糖类与蛋白质化合而成糖蛋白；碳水化合物的代谢产物（低级脂肪酸）与氨基结合成氨基酸。
（2）主要的热能来源 正常生理状态下，它是最经济的能量来源。脂类物质虽然含能量多，也可作为供能物质，但脂类在饲粮中的含量一般在5%左右，而碳水化合物占饲粮的大部分。碳水化合物用于维持体温、各器官的正常活动和劳役等所需的能源。寄生于家畜消化道内的微生物活动也需要由碳水化合物提供能量。
（3）转化为体脂 多余的碳水化合物可转化为体脂，在泌乳家畜也作为形成乳脂的原料。
（4）贮能 碳水化合物也可转化为肝糖原、肌糖原而贮备。
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