燕麦

大豆质构蛋白挤压工艺研究与探讨

一、大豆组织蛋白挤出膨化工艺的研究与讨论（论文文献综述）崔冰,李晶,梁宏闪,陈义杰,李艳,李斌[1]（2021）在《植物蛋白肉制品结构设计与研究进展》文中研究说明为满足未来食品...